関内にあるとんかつ屋
あまりにも勝烈庵が有名でありますが、そのすぐそばに、更に美味しいとんかつ屋があるのです
とってもお気に入りのとんかつ屋さんなんだけど、なかなか来れないお店「丸和」
日祭日は休みだし、夜だって20:00までしかやってないのだ
今日はちょっと仕事を早く切り上げたので、何とか時間内に間に合いそうと言うことで、足早にココへ直行
お店に入るとちょっとした違和感
カウンターの中には、ちょっとイケメンの好青年が立っているのだ
いつもなら、渋くちょっと怖そうに見える大将なのに・・・
人が代われば料理が変わる
この手のお店は、調理する人間の技術に頼っているところが大きいため、作り手が代わると味が変わることが多いのである
で、いつもはロースかつ定食を頼むのだけど、今日はとんかつ定食
ロースかつととんかつ
同じお肉ではあるのだけど、その上質(脂が乗っている)な部分をロースかつとして販売していると前に聞いたことがある
ならば、失敗したときの痛手を軽減するためにも、お手軽価格のとんかつ定食で様子見といたしましょう
ちょっと薄めではありますが、盤が大きくごはんのお替りも出るのでボリュームに問題は無し
お肉を頬張ると、適度な歯応えと、溢れる肉汁でお口の中に旨みが拡がります
最初にちょっと心配した揚げ方もバッチリで、いつもと変わらず美味しくいただけました
大将はどうしたんだろう？
と心配していたら、偶然にも私服でひょっこりと現れ・・・
ちょっと体調を壊しているのだと言う
早く元気なって、いつもの美味しいとんかつを揚げてくださいね
よろしくお願いします
【とんかつ丸和】
神奈川県横浜市中区住吉町5-61
045-641-0640