年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
たくさんのコメントを待ってます

千代田区神田神保町:三幸園     またしても三幸園の餃子

2007-07-02 23:48:00 | 関東
月曜日、毎週1回の出社をする日
今日は雨が強く降るとの予報を裏に、大した雨にもならず、昼過ぎには止んでいた
そんな月曜の夜、仕事が終わって何を食べようか迷う
気分的には和なのだけど、21:00を回っての和は難しい・・・
で、我侭オヤジに従い、三幸園

IMG_5844.JPG
ココに来るのは2週間ぶり 懐かしい・・・
しかしこのお店、仕事帰りのオッサンには良く似合う

IMG_5838.JPG
見事な焼き上がりの餃子である
看板にある「餃子の店」に、偽りは無い
パリッとモッチリ 熱々の餃子で一杯 
最高である・・・  のだろう、連れの我侭オヤジが、旨そうにビールを飲み干した

IMG_5841.JPG
いつもは2人のことが多く、なかなか頼めなかった唐揚げ
今日は3人なので・・・
隣人が食べているのを見て、いつも食べたかった唐揚げなのだけど、ちょっと味が薄く頼りない感じ
思ったほど美味しくない
期待が大きすぎたのか?  

IMG_5834.JPG
シャキシャキの野菜の食感と、程よい塩味と卵の甘み
コレが簡単なことのようで、難しいのだけど・・・
厨房で鍋を振り続ける数人の調理師は、意図も簡単にコレをやってのける
ただならぬコック達である

IMG_5842.JPG
〆の焼ビーフン
ココのビーフンは、しっかりと歯応えを残した湯で加減で、実に美味しい
チョットした茹で時間で変化してしまうビーフンを、いつも忙しい中、完璧な状態で茹で上げる技術には頭が下がるほど

ココの料理はいつも熱々のてんこ盛り
空腹のオヤジには堪らない魅力であり、また足を運ぶのであろう




【三幸園】
東京都千代田区神田神保町1-13
03-3291-8186