前橋市：あぶり屋 夏のスタミナ補給はもつ鍋

前橋市郊外
あぶり屋と言う、ホルモン焼きともつ鍋のお店がある
以前ココに来たときには、丸腸1本焼きをいただき満足したのだが、今回はもつ鍋に挑戦


驚くほど美しいホルモンである
コレは新鮮であるに違いない
野菜がしんなりするまで、ちょっと待つ

ミノの唐揚げ
醤油ベースの味付けをされた唐揚げ
ミノの歯応えと、咬んだときに吹き出す旨味が、なかなか良い
かなり癖になる味付けで、箸が止まらない


などと、ミノ唐をつまんでいると、ようやくもつ鍋が完成
野菜の旨味が溶け込んだ醤油味のスープがとっても美味しくって、ホルモンだってプリップリ
九州生まれの私としては、ココに柚子胡椒があったら最高だったのに・・・

熱々の鍋を汗だくでいただく
コレも夏の楽しみの一つです
健康的に野菜をたくさん食べて、ホルモンでスタミナも付けて
コレで今年の夏は乗り切れるかな？



【七輪処 あぶり屋】
群馬県前橋市北代田町529-1
027-234-7229

佐久市：八峰 夏は冷やし、そして激辛

避暑地、軽井沢の隣町である佐久市も暑かった
なんとなく夏本番と言う感じの暑さである

劇的冷し中華
こんな暑い日は冷し中華に限る　とラーメン八峰へ
新メニューに「劇的冷し中華」なるものが・・・
かなり、激辛らしい

早速コレをオーダー
麺が見えないほどの飾られた具材
それには、唐辛子が・・・


麺は細麺
スープはゴマ風味で、酸味が効いている
ゴマの甘みに、酢の酸味　コレはかなりいける
食欲が衰える夏にピッタリのメニューである
しかも・・・　激辛
唐辛子の辛味に増して、卸した青唐辛子のジュースが入っているらしく、その辛味は発汗するほど

暑い夏には、大いに汗をかいて体温の調節をする
素晴らしく美味しく健康的なメニューに大満足である



【八峰】
長野県佐久市大字野沢262-8　　
0267-62-2900