ちょっと前、道の駅で、米こうじを見つけた!その傍に、あま酒のつくり方の紙がついていて、思わず買ってしまった!
早速妹に電話すると、なんと、味噌を作ろうと言う!
味噌なんて、すごく難しいと考えていたが、簡単だと言う!
だったら、カメがいる・古民家の蔵になげてあったぞ~~???
何事も、形から入る我々!
と言う訳で、13日、朝から味噌づくりをしました!
まあ~~簡単だった!
ソバやコンニャクのように、結果がすぐ分からないのが・・・
いいのか悪いのか・・・・?
一か月くらいで、発酵させて食べるための、ビニール袋入り
これは、常温に置き、週1で、カビ防止のためひっくり返すのだそうだ!
カメ&タッパー入りは、古民家の蔵で秋まで寝かせる。
冷暗所がいい!
ネットで調べたり、米こうじの袋に書いてあるのを参考に、作ったので、
どんなのができるのか、楽しみであるが、
初めてのことで、うまくいく自信は低く・・・
失敗しても、どれかが、なんとかならないかと・・・
そんな気持ちが強く、小分けして・・・姑息な手段をとったってわけだ!!!
午前中ですませ、夕方から飲み会に・・・
すると、急に、突風と雨・・・
傘が折れそうなくらいの雨風の中を突き進み・・・
下半身、びしょびしょ・・・
こんな経験、久しぶりだなあ~~~~
雨の中、集まった居酒屋!!!
13日の金曜日・・・お店は満杯!
酔いが回ったころ、男性がポロリ!!
「今日は、男にとって、1年で一番緊張する日なんだ!」
その言葉を聞いても、ピンとこない女ども!!!
しばらくして・・・
「あ~~~ぁあ~~~??
バレンタインデ~~~???」
一人として、チョコレート持っていず・・・
なんてこった!!
もう女おしまいだ~~~!なんて思う女は、この中にいない!
豪快に笑って、その場をすましちゃうのだ!
でもさあ~~~
男って、何歳まで、チョコレート、欲しがるの~~?
もらって喜ぶ男って・・・
まっ、いいかあ~~~来年は買っていこう!!!
早速妹に電話すると、なんと、味噌を作ろうと言う!
味噌なんて、すごく難しいと考えていたが、簡単だと言う!
だったら、カメがいる・古民家の蔵になげてあったぞ~~???
何事も、形から入る我々!
と言う訳で、13日、朝から味噌づくりをしました!
まあ~~簡単だった!
ソバやコンニャクのように、結果がすぐ分からないのが・・・
いいのか悪いのか・・・・?
一か月くらいで、発酵させて食べるための、ビニール袋入り
これは、常温に置き、週1で、カビ防止のためひっくり返すのだそうだ!
カメ&タッパー入りは、古民家の蔵で秋まで寝かせる。
冷暗所がいい!
ネットで調べたり、米こうじの袋に書いてあるのを参考に、作ったので、
どんなのができるのか、楽しみであるが、
初めてのことで、うまくいく自信は低く・・・
失敗しても、どれかが、なんとかならないかと・・・
そんな気持ちが強く、小分けして・・・姑息な手段をとったってわけだ!!!
午前中ですませ、夕方から飲み会に・・・
すると、急に、突風と雨・・・
傘が折れそうなくらいの雨風の中を突き進み・・・
下半身、びしょびしょ・・・
こんな経験、久しぶりだなあ~~~~
雨の中、集まった居酒屋!!!
13日の金曜日・・・お店は満杯!
酔いが回ったころ、男性がポロリ!!
「今日は、男にとって、1年で一番緊張する日なんだ!」
その言葉を聞いても、ピンとこない女ども!!!
しばらくして・・・
「あ~~~ぁあ~~~??
バレンタインデ~~~???」
一人として、チョコレート持っていず・・・
なんてこった!!
もう女おしまいだ~~~!なんて思う女は、この中にいない!
豪快に笑って、その場をすましちゃうのだ!
でもさあ~~~
男って、何歳まで、チョコレート、欲しがるの~~?
もらって喜ぶ男って・・・
まっ、いいかあ~~~来年は買っていこう!!!
味噌作りとなると、俄然、母は張り切っていた。
思い出すのは、
ゆでた大豆をごっつい手動(当然)のミキサーで引き出すのを手伝ったこと。
沢山の味噌こうじのもろぶたで1部屋がつぶれて、こうじ臭いのが嫌だった。
でも、楽しみがひとつ、
味噌作りと一緒に甘酒を作ってもらえること。
これがとても楽しみだった。
砂糖を一切入れないのに本当に甘くて、美味しかった。
あの甘酒どうしたらできるんだろう?
zeroさん、味噌がうまくできたら、甘酒に挑戦してみて!
簡単簡単!!!
と言っても妹が作ってくれたのだけど・・・
タッパーに、温かいごはんを入れて・・・
その上に、米こうじ入れて・・・
熱いお湯を入れて・・・
タオルに包んで、ストーブの前に置いておいた!
ただ、それだけで、一日たったら・・・
びっくりびっくり・・・甘酒!
米こうじ、また買うことに、き~~めた!
なーんだ。そうかー
さっそく 作ってみる。