トマト
2021-07-29 | 食
28日11時 2回目ワクチン接種 その後
今朝 腕を上げたり 触ると痛いけど 生活に支障なし！！
でもまあ～～ 今日は一日 家にいます。
というわけで 朝 涼しいうちに トマトピューレ作り
コンソメ１個いれて 煮込みます
最初は しゃもじで 少しつぶして 焦げ付かないように手助け！トマトを小さく切ると 浮かんでくる皮を拾い上げるのが 大変です。ヘタ部分を取り除くだけにしましょう。大きなトマトは半切り！
時折 かき混ぜ 浮かんでくる皮を取り除きます。
アクは 私は取らない主義です。アクが旨味という人もいるんですよ！
まあ～高級レストランではないから 見た目より うま味と栄養優先
こまめに かき混ぜながら ３分の１位になるまで 煮詰めると出来上がり！
さて次は？？
昨年まったく 生らなかったキューイ
今年は～～花が咲き 実が付き 喜んでいますが・・・
どうやら 実の付き過ぎ！！
摘果をしないと・・・・
これどうします？？
半分は捨てたのですが・・・ 思案中！！
