食品添加物講義

５月２１日、食品添加物の講義を受けてきました。

実は、昨年からずっと、今回で８回目の講義で、最終回でした。

試験があって、合格すると、

「加工食品診断士」という資格がもらえます。

なんと、

「食品の裏側」で有名な、安部司さんからの

直接の講義。

 

このブログでも、近々、加工食品の裏側についてある

原材料とか添加物が書いてあるラベル、その読み方について、

少しずつせっかく勉強したことを紹介していきたいと思っています。

（加工）食品の実態を少しでも知ってもらえれば・・・

 

　　　↓　阿部司さんと

 

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