生野菜サラダ２

今日6月11日のお昼のサラダ。

レタス・キュウリ・もやし・はつか大根・タマネギ・ナッツ・アーモンド・クルミ

野菜が３４０グラム。ナッツ類が40グラムでした。

これで二人分ですが、3分の2は私が食べます。

はつか大根は、我が家の畑で取れたもの。10～15センチくらい伸びたものを根っこから葉っぱまで丸ごと生でいただきます。

畑が無くても、プランターでも作れますよ。

 

次のは、数日前のサラダ。

豆苗をたっぷり使っています。もちろん生です。

イチゴは自家製。これは、プランターに昨年植えたイチゴ。

小ぶりなイチゴですが、なんといっても無農薬なのが1番。

市販のイチゴには農薬がたっぷりです！

 

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