魔法の基本調味料2 甘酢

2022年01月02日 22時28分31秒 | 魔法の基本調味料

簡単な料理のレシピをお伝えするために欠かせない、

魔法の基本調味料

 

食品添加物の裏側をあばいた「食品の裏側」 の著者 安部司氏がオススメの

料理を簡単に作るための基本調味料

 

これを使うと簡単においしい料理が作れるので

魔法の基本調味料です。

 

魔法の基本調味料2 甘酢

 

純米酢100CC きび糖100㌘ ってありますが、甘すぎるので、

私は、純米酢100CC きび糖25㌘ で作っています。

 

常温で3ヶ月保存可能。

お酢を中火で加熱し、お酢のツンとしたにおいを飛ばしてから砂糖を溶かし込むと

やさしい味に仕上がります。

 

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