磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。
もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。
磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。
という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。
今回は、回鍋肉（回鍋肉の素を使って作りました。）
材料
キャベツ １５０～２００㌘ （今回は１８０㌘でした）
初めて作ったので、目分量でなくてちゃんと計りました。
豚肉 １５０㌘
ネギ 半分くらい
今回は入れませんでしたが、人参とかピーマンを入れても良かった。
作り方
回鍋肉の素
化学調味料が無添加なので、購入してみました。
この回鍋肉の素に載っている作り方だと、全てフライパンですが、
できるだけ糖化を避けるために、磁性鍋も使って作ってみました。
作り方
磁性鍋M または L スノコを敷く（今回使っているのは、M）
スノコの上に豚肉を敷き、その上にキャベツ。
６００ワット ３分３０秒
３００ワット １分
（固いキャベツで、もう少し加熱しても良かったかも）
フライパンに油を敷き
ネギを炒める。
回鍋肉の素を入れ、少し炒める。
磁性鍋で加熱した、キャベツと豚肉を入れ、もう少し炒める。
できあがり。
味は まあまあ かな。
甘みがちょっと強すぎの感じ。
全部 磁性鍋で作るなら、
野菜と肉全部を磁性鍋で加熱。
スノコから落ちた豚肉の脂を拭き取り、スノコもはずし、
回鍋肉の素を入れ、よく混ぜる。
もう一度加熱。
６００ワット １分 くらい
または ３００ワット ２分くらい かな。
回鍋肉のもと でなくて、味噌味にしてもおいしくできそう。
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