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長期で(20日以上、10日前後)滞在されるお客様が数人おられますので、日々の食事のメニューに気を使います。なるべく同じものにならないように、限られた食材(原価が限定されていますから)の中で、あれこれ手を変え品を変え調理して行きます、バリエーションはムゲンではありませんが、そこそこ持ってます、また、羊蹄山に登頂されるお客様は朝の5:30時とかに登山口迄お届けしたり、と早朝、3時起き、4時起きが続きますと、オーバワークになります。ナニもなくても、4時頃には目が覚めてしまいますが、続くときついです。除雪、買い出し、普段の送迎はそのままありますから。
とにかく、今シーズンは、暖を取る、車で移動するということが高くつきますので困りました。なるべく、灯油は使わないように、薪を一生懸命炊いてます。
雪融けには、何10キロの椎茸が収穫出来るか、楽しみです、ドラム缶一本は採ろうと思っています。
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