函館おぢさんのいか様料理

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2 コメント

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タチ (副店長)
2010-01-23 23:25:56
タチって言うんですね。白子大好きです。揚げたらだめでしたか？美味しそうだけど………。
まぁ さっぱりポン酢が美味しいですよね。
やっと最近スーパーに並び始めましたが少ししか入ってないのに400円はします。3パックくらいぺろっと食べます


湯通しした後は？？
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Unknown (おぢさん)
2010-01-24 08:46:51
副店長さん

こちらでは鱈の白子をタチ　、タツとか言います

真鱈とスケソウ鱈の白子があります

真鱈の白子、生で食べれる生きの良いのは
高いですよ

醤油汁にする事が多かったのですが
近年、鮨たね、ポン酢、軽く塩焼きとかで食べてます。

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