鶏のコンフィ

先日作った低温オイル煮を焼いてみました

皮がパリっとなり、それなりに美味しい

ソースはバルサミコ　粒マスタードで　これも検討中

スパはカレー味　イモは皮が赤いジャガイモ　もらい物なので名前判らず