ニシン漬けと肉豆腐 そして雪

ニシン漬けの季節がきました
干し大根、キャベツ、ニンジン、生姜、麹、塩
しっかり漬けたのが好きです。


肉豆腐
すき焼きのあまり汁に豆腐やら野菜を入れて煮直し
最初から作る事もあります
この手の味は、醤油、みりん、酒、にお好みで砂糖を足したり。


そして今朝は雪景色