夏野菜でラタトゥユを作り
冷やして置き、そのまま食べたり
ビールのつまみ
魚や肉、スパなんかにも利用
今回は冷麦にのせました。
野菜を好みの大きさに切り、鍋にオリーブオイルを温め刻みにんにくを入れて香り出し
固めの野菜から炒めてトマトを入れてワイン、ローリエ、塩少々（後でコントロール）
そして、コトコト煮る、私は冷やして食べるのが好きです。
冷やして置き、そのまま食べたり
ビールのつまみ
魚や肉、スパなんかにも利用
今回は冷麦にのせました。
野菜を好みの大きさに切り、鍋にオリーブオイルを温め刻みにんにくを入れて香り出し
固めの野菜から炒めてトマトを入れてワイン、ローリエ、塩少々（後でコントロール）
そして、コトコト煮る、私は冷やして食べるのが好きです。
良い料理ですね（＾＾
このお盆休みに真似しようかなと・・・（＾＾；
夏野菜が安いので、助かりますよ
冷凍庫の良いのがあれば、大量に保存して置きたい
位
今日のは、青南蛮きかせて辛めにしました
これを食べると、元気がでるよな気がしますよ。
冷や麦にラタトゥイユ！
冷製パスタにラタトゥイユはよく作って食べるのに、これは思いつきませんでした(笑)
白身魚にラタトゥイユは定番かつ鉄板で旨いですよね(^-^)
ラタトゥイユは熱くても冷たくても美味しいですね
豆腐とかにも乗せて食べてますよ
夕凪さん
夏の暑い時に冷やしたラタトゥイユを食べると
元気がでるような気がします
今シーズンは４回作り、友人達に、上げてますよ。