最終バジル 9月15日
今年のバジルも終わりそうなので、ジェノベーゼソースのパスタを作りました。初めてとは思えないくらい上手く出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/2f/21d3baed1dc61fa9ff62c6680c54b429.jpg)
バジルは完全無農薬ですので虫食いだらけです。知らなければ雑草にしか見えません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/4b/41ed5064ae0c24616e876b0cefc244bc.jpg)
軽く炒った松の実,下ろしたパルミジャーノレッジャーノとニンニク,オリーブオイルをミキサーで混ぜるだけです。オリーブオイルは何故か今開いているのはオーストラリア産です。このあたりにコダワリはないです私。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/ad/bc3e917bf26e54c4aadadf5461f6c921.jpg)
合わせたワインは'03 Fiano di Avellinoです。フードフレンドリーな良いワインで、ここのところデイリーワインとして重宝してました。写真の2種類を各6本、計12本ヤフオクで1万円強で落札し8月から飲んでます。そのあと同じ出品者から追加で出てきて、私よりも安値で落札されてました。こういうのはチョット悔しいですが、暑い季節に飲めたのでヨシとします。
今年のバジルも終わりそうなので、ジェノベーゼソースのパスタを作りました。初めてとは思えないくらい上手く出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/2f/21d3baed1dc61fa9ff62c6680c54b429.jpg)
バジルは完全無農薬ですので虫食いだらけです。知らなければ雑草にしか見えません。
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軽く炒った松の実,下ろしたパルミジャーノレッジャーノとニンニク,オリーブオイルをミキサーで混ぜるだけです。オリーブオイルは何故か今開いているのはオーストラリア産です。このあたりにコダワリはないです私。
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合わせたワインは'03 Fiano di Avellinoです。フードフレンドリーな良いワインで、ここのところデイリーワインとして重宝してました。写真の2種類を各6本、計12本ヤフオクで1万円強で落札し8月から飲んでます。そのあと同じ出品者から追加で出てきて、私よりも安値で落札されてました。こういうのはチョット悔しいですが、暑い季節に飲めたのでヨシとします。