新宿 Tattoria Briccola 8月27日

新宿 Tattoria Briccola 8月27日

1.5ヶ月振りにワイン会でした。今回はビアンコ大会でした。以下の順に飲みました。

2006 Spumante Hispida Castello di Lispida
私が持ち寄りました。購入直後に1本飲みましたが、さほどピンときませんでした。今回は良かったと思います。グッと深みが増したように感じました。甘味も微かにあり、バランスが取れていました。

2002 Pico La Biancara
なんと、コルクには2003サッサイアと焼印がありました。テイスティングしても私にはどちらか判別不能です。原品氏が輸入元に確認したところ、ピコの方が若干ボトルが大きいので、おそらくコルクが間違っているとのことでした。ワイン作りに熱心でコルクなんて二の次なのだろうとポジティヴに理解しました。馴染みの味でした。


2004 π not Paraschos Evangelos
このワイン知りませんでした。色がロゼのスプマンテとほぼ同じでした。自然派のワインは家でも結構飲むのですが、ここまで色の付いたビアンコは珍しいと思います。最近は自然派ワインも数多く紹介されて、バラエティも豊富となりました。このワインは美味しくいただけました。ただ、マグマまでいくとキツイというのが大方の意見でした。

1997 Collio Chardonnay Borgo del Tiglio
前2本が個性的であったので、逆に新鮮でした。樽の効いたシャルドネは、やはり白ワインの王道かもしれません。ビアンコ大会の〆に相応しいワインでした。

料理は、凝ったメニューが多かったです。アルトアルジェのヤマメ料理など東京で食える店は少ないと思います。アサリと蟹のラサも美味しかったです。


帰りがけにトイレに寄るためにゲーセンに入ったら、階段の踊り場にほぼ実寸大でボッティチェリのプリマヴェーラが描かれていました。何ゆえヘタクソなボッティチェリなのか、店舗デザイナーに聞いてみたい気持ちになりました。

マリンという名で出てました

マリンという名で出てました

♪北京にいるときゃマリンと呼ばれたの～♪
てなわけで、マリン(馬琳)という源氏名でオリンピックに出て金メダル取りました。嘘です。


複数の人からソックリだと言われました。どーでしょう。

8月に鍋 8月23日

8月に鍋 8月23日

8月に鍋を食べるのは生まれて初めてかもしれません。寒いです。鍋美味しかったです。合わせたのは、2000年 Ribolla Gialla La Castelladaです。実は、クローズドオークションで6本も落札してしまい、しまったと思っていました。しかし、力強い味わいは、クセになるほど美味しくて、ツイツイ開けてしまいます。今回で3本目ですが、鍋でも結構楽しめました。少し低めの温度から時間をかけてチビチビ飲むのが良いようです。


先日購入のWinartにも取り上げられていました。リボッラ・ジャッラに力を入れているとのこと納得しました。


作り手のニコロ・ベンサに会ったことがあります。この時に試飲したロッソが素晴らしくて、ラディコンのメルローより気に入ったと言ったら、当然だというように頷いてました。

ワイン雑誌

ワイン雑誌

イタリアワインを扱っていたので、久々にWinartを購入しました。一時期の商業的な内容から様変わりして、比較的まともになっていました。じっくり読もうと思ってます。かつては、毎号を発売日に購入し、取り上げられたワインをネット検索したりしてましたが、好みが固まったというか、熱が醒めたというか・・。


ワイン本も買わなくなりました。ガンベロは2004年まででした。


ワインに興味を持つ切っ掛けとなったのは、このブルータスです。何度も読みました。


しばらく振りに見ました。内藤氏は変わらないようでも若かったです。銀ちゃんは見落としていました。

　
ガイド本も繰り返し見ました。こぶ平がアマローネを語るのは、当時でも違和感ありました。

トマト収穫

トマト収穫

今年はトマトが豊作です。


サンマルツァーノは多産品種らしく、苗一本なのにこのアリサマです。


半分の量をカットしたところで、まな板イパーイです。


鍋もイパーイでしたが、煮たらソースらしくなりました。ちなみに水は加えていません。7食分位かな。


パスタに使いました。ソースは素朴な味で良かったです。が、家内が社内販売で買ってきたチーズが鬼のように不味かったです。


ゴーヤや葡萄も成りました。レモンはダメそう。

六本木 ブーケドフランス 8月9日

六本木 ブーケドフランス 8月9日

フレンチは夏枯れがあるのでしょう。特別メニューなどの案内を目にします。このレストランも毎夏、地方料理フェアのDMが来ます。今回はロワールフェアです。1年前のアルザスフェア以来の訪問です。何故か、原田マダムの個性的なサービスを家内が気に入っています。私は年に1回位で丁度良いです。


ワインは料理に合わせてグラスで提供されるマリアージュコースを頼みます。9種類でグラス10杯飲みました。ワインは比較的リーズナブルなものが中心ですが、冷えた白は夏飲むとだいたい美味しいです。今回は料理が良かったです。ロワール料理がどんなものか知りませんが、ワインとも合っていました。まず、穴子のフリットにロゼ。


前菜がリエットとじゃがいものテリーヌ。


主菜が大黒部鱒のポワレ。


ちょっと、古めのワインもサービスされてテーブルはグラスだらけになります。


この店の特徴であるフロマージュは変わらず充実していました。もう梨が出てるんですね。


デザートの桃が旬で旨かったです。ここの地方料理フェアは我が家の年一回の恒例行事になりつつあります。昨年より断然良かったです。来年も行こうっと。

赤塚不二夫逝く

赤塚不二夫逝く

私の年代で赤塚不二夫の影響を受けていない人は少ないと思います。子供の頃の「シェー」のポーズの写真を結構な人が持っているものと推測します。私の場合は、中学生以降は全く気にならなくなりましたが、小学生の頃はバイブルでした。「おそ松くん」「もーれつア太郎」「レッツラゴン」はハマリました。なぜか「天才バカボン」はアニメのほうが印象に残っています。

そして、ほとんどの方の知らないであろう「そんごくん」が一番の思い出です。小学校5年生の時、肺炎になって2週間学校を休みました。病院のベットが空いておらず、自宅で療養しました。その2週間、飽きることなくオフクロが貸本屋の閉店セールで買ってきた「そんごくん」を繰り返し読んでいました。熱で頭が回っていなかったのかもしれません。今では細かいストーリを思い出せません。

「ひみつのアッコちゃん」も赤塚作品だったのですね。そういえば、スキー板に「テクマクマヤコン、テクマクマヤコン、トンバになれ」と書いてる奴いました。

ギャグ漫画家は賞味期限があると思っています。若いころギャグ漫画を描いた方も歳を取ると作風が変わったり、書かなくなってしまうことが多いです。吾妻ひでおは一時期ホームレス生活を送っていたそうだし、鴨川つばめなんて覚えている人も少ないと思います。江口寿史はリアルワインガイドの表紙しか見ません。人間そんなに沢山の面白いことを考え出すことはできないでしょうから、赤塚不二夫は非凡だったと思います。6年間意識が無かったことは知りませんでした。合掌。

朝日新聞から

朝日新聞から

先日、朝日新聞に小中学生が知床岬先端まで徒歩で行ったことが載っていました。その記事を読んで、大学4年生の夏休みの山行を思い出しました。その山行は、沢を詰めて知床岳に登り、稜線を辿り岬に至り、帰りは東海岸を戻るものでした。
小中学生のコースは、その戻るルートを逆に行ったものでした。海岸沿いのルートは特に苦労した記憶はなく、淡々と岩場や石コロの上を歩いただけで記事にするほどのことなのか疑問です。


一方、稜線上は道がなく、巨大な這松の枝から枝に宇宙遊泳のように渡り歩きました。これは辛かったです。水場が少ないのも堪えました。写真は、その頃使っていたザックで黒いシミは松ヤニです。


この山行に参加することで、公務員試験の面接をすっぽかしました。決断力のない私は、進路を定められず就職先も未定でした。新聞の写真を見て、自分は何をしたいのか自問自答しながら石コロだらけの海岸を延々と歩いたことを思い出しました。当時は、私も真面目だったなーと少しメロウな気持ちになりました。考えてみると、あの山行は、現在の年齢の折り返し地点に当たっています。後半の社会人生活も結構楽しんでいますな。

目黒 立川 長野

目黒 立川 長野

先週は午後出張することが多く、外飲み三連荘でした。こんなことしてると、また体調崩すので要注意です。


7月30日は、大崎に出張したので、帰りに目黒シネマに行きました。ジュード・ロウ特集でした。スルースは今まで見たことのないタイプの映画でした。訳の分からない内容で好きになれません。マイ・ブルーベリー・ナイツは女性をターゲットとした典型的な恋愛映画でした。ノラ・ジョーンズの歌声は好きですが、演技者としては特別なものは感じませんでした。そういえば、スルースはYOUが見に来てました。


トラットリアに電話したら満席で、仕方なくスペイン料理屋に入りました。家内とは結婚前に一度横浜店に行ったことのあるカサ・デ・フジモリです。その時は、特に不満を覚えませんでした。


しかし、今回、料理は最低だと感じました。ファミレスの料理とニアリーイコールだと思いました。この10年強の間に如何に自分が贅沢になったか分かりました。


7月31日は立川で顧客と打合せの後、日本酒をがぶ飲みしました。


8月1日は長野で顧客と会食しました。写真は鮎の刺身です。初めてでした。ここでも日本酒がぶ飲みで最終の新幹線で帰宅しました。


また、外回りではノートPCを持ち歩くのですが、これが古くて重いです。カバンの重さをを測ったら6kgでした。会社には売るほどPCがあるわけですから、もっと軽いものを支給して欲しいものです。最近、腕がおかしくなってきました。

7月の1本

7月の1本

7月は外で飲んだり、体調を崩したり、バンコクに出張したりで、あまり本数ワインを飲みませんでした。暑いので家で食事する時も、比較的安価な白ワインが中心でした。
その中にあって、'83のオールドキアンティは印象深い1本でした。熟成したサンジョベーゼの味と香りが楽しめました。また、ワイン自体の味の主張がありながら、しかも料理を邪魔しないというバランスが取れていたと思いました。トマトとバジルを使った料理とキアンティの組合せが私は好きです。以前飲んだ'79も良かったです。この作り手は、ローマで気に入って以来、追いかけています。ネットで古い物を適正価格で見つけると複数本購入しています。

一方、'01のcoltassalaは若いのかスタイルが変わったのか、樽の印象が強く比較的凡庸なワインでした。