2月25日 恵比寿 マッシュルーム

2月25日 恵比寿 マッシュルーム

家内の誕生日でオゴリました。初訪問のフレンチです。最近、店を選ぶときのヒントの一つに長く続いていることがあります。外れが少ない。ここはオープン19年です。メディアに取り上げられることもあまりないのに、この日はほぼ満席。


アミューズ、豆乳のブランマンジェ、冷前菜、家内：平貝のグリル、私：燻製穴子のムース。ここまでグラスの白。




ここから、赤ボトル。冷前菜、家内：リゾット、私：茸と野菜のサラダ。主菜、家内：国産青首鴨 栗と赤ワインのソース、私：蝦夷鹿のシンタマ肉 胡麻ソース。


フロマージュを頼んで、家内：ソーテルン、私：マールをクーポンで。デザート、家内：ピスタチオのクレームブリュレ、私：チョコレートムース。


で仕上げと。
スタッフは適度にフレンドリーで居心地がいい。料理は比較的ライトで食べ疲れない。家内はフレンチでは主菜の前でお腹が一杯になることが多いですが、ここは丁度良かったそうです。青首鴨を少し味見させてもらいました。滋味がありナカナカでした。満足しました。

部屋らしくなってきた

部屋らしくなってきた

2階の壁が塗られて部屋らしくなってきました。高窓からの日差しが壁を照らしていました。季節や天気、時刻での変化が楽しみです。R天井もきれいです。さすがです。


今週は工業デザイナー奥山清行氏の本を3冊続けて読みました。自信過剰な感じもしましたが、デザインやものづくりについて考えさせられました。買うと5,400円もするところ、図書館で借りたので0円。
しきりに日本の職人の優秀さが語られていました。我が家の棟梁は若いですが、腕のいい職人だそうです。目が肥えていないので仕事のレベルは判断出来ません。ただ、仕事に取り組む姿勢は真面目で頼りになります。いい人に建ててもらいました。

新宿区立西戸山中学校1977年3月卒業生同期会

新宿区立西戸山中学校1977年3月卒業生同期会

何の因果か幹事の一人になりました。飲みながらの打合せがありました。いい気になって飲んでいたら書き込みだらけの昔の名簿を沖山から押し付けられてB組C組の男子に連絡することになっていました。私E組なんですけど・・。とにかく2012年6月16日に新宿で飲みますので心当たりの人はkita3pj@mail.goo.ne.jpにメールください。多分、こんなblogは誰も見ていないとは思いますが、トリアエズ。

隣の家に囲いが出来た

隣の家に囲いが出来た

へえ(塀)。
万年塀を隣のマンションが新しくしました。塀が新しくなったこともありますが、建物が出来て庭の印象が変りました。日照が少なくなり、隣からの視線が気になるようになったことが悪い点。表通りとの間に遮蔽が出来て落ち着いたのが良い点。

2月11日 浅草橋 Brasserie Gentil

2月11日 浅草橋 Brasserie Gentil

バレンタインデーの外食。アルザス料理の店に行きました。


リストはアルザスワインだけでした。ナカナカここまでやる店は少ないと思います。ソムリエと相談して普段飲まない品種ゲヴェルツトラミネールをチョイス。予想通り甘くて苦い。ただ、香りが良く酸味もあるので料理に合いました。


料理はコースにTarre flambee(アルザス風ピザ)を追加。メインは家内がシュークルート、私がベッコフ。量がタップリあって、お腹がいっぱいになりました。煮込み料理なのでサッパリはしていましたが、しばらく肉は食べたくなくなる程の量でした。メイン2品は量が多過ぎました。サービスの人に多過ぎないか相談したのですが、食い意地が張っているように見られたのでしょう。味はシッカリしていてCPは良かったです。繁華街でもないのに客席が満席であることも頷けます。

今回の訪問で料理の様子が分かりました。アラカルトで前菜2品とメイン1品を2人でシェアするくらいが丁度良さそうです。常連らしき方が注文している料理には地方色を出した旨そうなものがありましたので、今度試してみたいです。

レモン収穫

レモン収穫

レモンを収穫しました。寒くて先送りしていましたが、しなびてきて樹から落ち始めたので重い腰を上げました。今年は、小振りで数も少なめでした。我が家のレモンは酸味が少なく夏ミカンっぽい味なので「檸檬」と漢字で書いたほうがあっている感じです。


「檸檬とったどー」ということで、先週観たよゐこの濱口と土屋アンナが無人島で生活する番組を思い出しました。土屋アンナはワイルドでノリが体育会系でした。


イタリア語会話の頃からタダモノでない感がありました。教育テレビがよく使ったものだと当時も感心しました。

マントラ（呪文）？

マントラ（呪文）？

先週の朝日新聞に「平田被告と一緒に教団のマントラ（呪文）を唱えて生活していた」との記事がありました。何だか、密室に籠って世界を呪う言葉を吐き続けていたような印象を与えています。マントラは呪詛のようなものではなく、ヨガのレッスンでは「お経」と紹介されています。読者に変なイメージを持たせるような訳語を付けるのは正しくないと思いました。

そう言えば、トヨタのCMで♪デンデラリュウバ～♪という歌が出てきます。以前から歌は知っていましたが、意味を知りませんでした。長崎の童歌だったのですね。

1月の1本

1月の1本

来客でもあった時にと買っておいたマグナムが何本かあります。友達少ないので殆ど手付かずです。引っ越しに備えて、このところ開けています。その中で、2006年のPicoが良かったです。Picoは何度も飲んでいますが、いつも美味しい。Operaのエチケッタがボロボロなのは、床下収納に置いておいたらナメクジが紛れ込んで齧られたためです。ナメクジも生きるのに必死だったのでしょうな。

内食でイケたのはブイヤベース。馴染みの魚屋でブイヤベース用に切ってもらって煮るだけなので作るのも簡単。昔、お土産で貰ったサフランが出て来たのでタップリ投入しました。

話変って、昨日テレビを観ていたら「世界ふれあい街歩き」でシエナをやっていました。イタリアで初めて行った街がシエナでした。まだ、ユーロでなくリラでした。迷路のような街並み。

それが、急に視界が開けてカンポ広場に到ります。イタリアの街の美しさにヤラレマシタ。そろそろ行きたいです。ユーロ安いし。