西麻布 Vino della Pace 2月21日

西麻布 Vino della Pace 2月21日

Vino della Paceでの会合に参加しました。テーマがブルネッロなので持込みワイン会のメンバーが私に声を掛けてくれました。初めての訪問です。

マニアックなレストランだと感じました。良くも悪くも内藤マネージャで持っている店で好き嫌いが大きく分かれると思います。私はイタリアワインが好きなので楽しめました。ソムリエのコメントを聞きながらワインを飲むことは毎年、伊勢丹のイタリア展でのセミナー（荒井氏）で経験するだけです。なかなか、他のレストランでは経験出来ないと思います。

ワインは以下のラインナップでした。

Franciacorta Blanc de Blanc Cavalleri
コクのあるタイプでした。私が飲んでいる安スプマンテとは別物でした。
Bianco di Caparsino Caparsa NV('04)
グラスと温度が絶妙でした。この店ならではのマジックだと思います。
Rosso di Montalcino La Gerla '01
美味しいのですが、私の好みからはチョットずれてました。
Cerbaiona '95
好きなタイプ。飲み頃でした。
Brunello di Montalcino Riserva Il Marroneto '85
これがベストでした。酸味があるタイプのブルネッロでした。とにかく香りが素晴らしい。
Brunello di Montalino Riserva Argiano '80
酔っていて記憶も曖昧です。27年も経ってますが思ったよりも熟成した感じを受けなかったです。
Brunello di Montalcino Il Poggione '70
これは好きでないと飲めません。ワインとしてはピークを過ぎてますので飲み物としては微妙です。
私としてはビール瓶みたいな茶色のなで肩のボトルを見ただけで相当に評価が上がってしまうので正しく味わうことが出来ません。
Moscadello di Montalcino 'Florus' Banfi '04
このワイン知りませんでした。モンタルチーノでは一般的な甘いワインだそうです。グラスが面白かったです。

料理はワインのアテを目的にアレンジされてますので、手の込んだものがポーション少なめという感じです。店の方向性に合っています。どれも美味しいです。ガッツリ食うというタイプではありません。

予備知識なく食事を目的にした方や、逆にワインに関して自分のスタイルを確立している方は不満を覚えると思います。私は中間に位置するので楽しめました。個性的なレストランなので日常的に利用する店でないことは確かですね。