本格化バーガーのお店、人形町のBROZERS。まずは基本のハンバーガーです。ゴマ付きバンズに厚みのあるパテ、たっぷりのレタス、トマト、スライスオニオン！しっかりしたパテはボリュームいっぱい。こんがり香ばしく焼けています。ハンバーガー全体がかなりの厚みがあり、上から押さえてパクリ！手が汚れないように専用の紙袋がテーブルに置かれていますが、素手で食べた方か臨場感があります。オニオンリング、フライドポテト、ピクルスがついています。久しぶりにバーガーを堪能しました。
いつもお店の前を通るたびに入ってみたいと思っていた人形町のブラザーズ。ブルータスの手土産特集、ハンバーガーの部、第1位に輝いたお店です。人形町といえば料亭や老舗の名店、古い民家を改造したお店など、江戸の粋を感じさせる街ですが、ブラザーズのような本格化なハンバーガーのお店もあるのです。お店の外観、内装も赤で、いい感じです。