【経営コンサルタントの独り言】 江戸っ子は甘口の酒を飲んでいた？ 104
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■ 江戸っ子は甘口の酒を飲んでいた？ 104
江戸時代といいますと、上方からの物資がたくさん流入していました。
お酒はどうかと言いますと、「灘の生一本」と灘のお酒が好まれていました。
辛口のはずの灘のお酒が、江戸では甘口の酒として売られていたのです。
なぜ、江戸の灘は甘口なのでしょうか？
灘の清酒メーカーが江戸でマーケティング・リサーチをした結果、江戸っ子は甘口の酒が好まれるとわかって、江戸向けの酒は甘口にして出荷していたのでしょうか？
どうも、そうではなさそうです。
正解は？
http://blog.goo.ne.jp/keieishi17/e/79d115beb93bdc8a7b0a558c22127d61
（ドアノブ）
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