３月のまとめ

３月のまとめです。

今月は、地方は行けれませんでした。

７３杯　＋４杯は家内のを少し食べています。

１位　ら・こいこ東方端　親子盛りそば。麺・つけ汁・具どれも美味しい。

２位　ぶっこ麺　つけ麺　つけ汁・麺・具これもすべてが美味しいパンチあり。

３位　極み　東海地区にはなかった関東系豚骨魚介スープでバランスとれたラーメン。

４位　晴レル屋　つけ麺　動物系・魚介系の厚みある濃厚さあふれるバランスがあるつけ麺。自家製麺にすれば完璧。

５位　ひかり＠柳津　繊細ある非常に完成度高いラーメン。

中村屋も動物系濃度濃い目でパンチありでした。

正直１位～５位まで殆ど変わりないレベル高いお店です。

地雷は６軒踏みました。

華一＠豊明市

夜は、華一へ。禁煙店

塩春はまぐり中華ソバ７００円・鶏コク味噌そば８００円（丁度ラストでした）まぶしごはん２５０円注文。

春塩はまぐりは、基本的に塩ベースのスープ。
ハマグリの貝のダシは控え気味でキレのある塩ダレ風味あるスープが出ていました。やや塩分が感じますがハマグリからの塩分だと思います。
細縮れ麺とスープのバランスは合っています。

鶏コク味噌そばは、鶏の厚みあるスープで濃い目の味噌ダレで、全体的にコッテリとしていますけど、アッサリでもありました。
麺は、中位の太さでやや、柔らかめ。

まぶしは、山椒の爽快感ある味

好み度　春塩ハマグリ４　鶏コクみそ４　

豊明市西川町長田１－１８
　０５６２－９５－１３３１
１１：３０～１４：００　
１８：００～２２：００
　火曜日　休み

虎月＠小牧市

お昼は、家族で虎月へ。禁煙店
龍月系列でもあります。

味噌ラーメン８００円・中華そば６３０円あんかけチャーハン注文

味噌ラーメンは、ミックスのミソダレで旨いミソダレ風味があり、動物系はやや豚骨が多い感じでアッサリしたミソラーメン。
麺は、中細縮れ麺でスープと合わせるなら、もう少し太いのが合うかと思いました。
以前は、野菜炒めが入っていたけど、今のは入ってなくラーメンの具が入っていました。
好みは、野菜の方が良かったです。

中華そば（ゆずなし）は、ゴマ風味が安っぽさを出していて、そこら辺の中華系のラーメンみたいでした。タレも違うし、動物系濃度も薄くイマイチ。

あんかけチャーハンは、塩ベースのアッサリした卵が絡むチャーハン。

好み度　味噌３　中華ソバ２

小牧市外堀３丁目１２番地
0568-76-7630
11～15 17～22:45
木　休み