晴レル屋＠大府市

お昼４軒目は、晴レル屋へ。

つけ麺を食券で。

シッカリした動物系に節系もサバ節なども追加されていて、深い濃い味のつけ汁。濃いといっても、バランスよく出来た力ある味。油も多くなって、膜も張るつけ汁。
かなり成長した味になってビックリしました。
麺もコシある麺でスープとの絡みも良かったです。今日は半分だけど、通常の量でも食べれそうでした。
〆は雑炊風でこれも美味しくと。

好み度　つけ麺醤油４，５

関東の方達にもかなり好評価でした。

大府市月見町1-297
11:45～14:00,18:45～22:30
月曜日・第２火曜日 休み

轍＠半田市

お昼３軒目は、轍へ。鳥居式のお店です。
白と黒のオシャレなお店でご主人がデザインしたそうです。
丼も凝ったデザインです。

広島つけ麺を食券で。
僕は、広島つけ麺は現地では食べたことなく、経験値が低いです。食べたのは、とし＠栄　ばくだんや＠中川ドンキー内ぐらいです。

つけ汁は、熱々ラードの厚みで一ｃｍ位ありこってりしています。辛さは辛くなく調整は出来るのかな？
醤油の丸い濃い味つけで、節系は殆ど感じられなかったです。
野菜は、茹でたキャベツ広島風で野菜不足には良さそうでした。キュウリも茹でてあったような？
麺は、てっきりこちらの麺かと思ったけど、大成食品の麺だそうです。

イメージしていたサッパリした広島つけ麺とは異なり、油そば風のつけ麺で面白かったです。

ラーメンは少し頂ましたけど、動物系・節系も出ていたけど、タレが強い感じでもありました。

好み度　広島つけ麺３



半田市天王町1-47
11:00～14:00,17:00～23:00
月曜日 休み

茶屋亭＠常滑市

２軒目は、茶屋亭へ。
鳥居式のお店です。
シャッターで行き、その後満席状態。

つけ麺注文。
マイルドなコクと動物系の旨みが一体となって、魚介系もやさしい感じでありのバランスとれた美味しいつけ汁。
酸味はあるけど、辛味系は控えめ。
麺は、モッチリコシあり麺。
今日のは、かなり良くできた美味しいつけ麺でした。

同行者の塩を少し頂ましたけど、スープ自体はウマいけど、コショーがキツカッタです。

好み度　つけ麺４

常滑市新開町1-98-4　
0569-35-3184
11:30～15:30,17:30～23:00（日・祝は中休みなし）
月曜日　休み　祝日の場合営業

八百善＠常滑市

今日は昼の部だけ、関東の方と知多半島を回ってきました。
僕は、４軒だけいきましたけど、関東の方達は６軒回ってきました。

一軒目、八百善へ。外には、チャーシューの匂いでやられます。
１０：３０に着くと暖簾が出ていて営業していました。
４つと注文。（中華そば）です。

スープは、醤油のまろやかな味で決してウマいとは言えない味(^^ゞ。でもどこか懐かしい味でもあります。
麺も中華麺みたいな・・・。
でもここは、ご存知チャーシューデカサですね。
チャーシューには、醤油の甘辛さが染み込んだ美味しいチャーシューでとてもご飯＆おにぎりと合います。（今日は麺のみ）

一切れはお持ち帰りました。

ここも大きいチャーシュがあるけど、養老町・輪之内町にも、焼豚ラーメンというお店も八百善にも負けない大きさのお店があります。味は八百善の方が上ですけど。

僕の知る限り、チャーシューの多い店は、名鉄栄生駅付近にあったラーメン屋、二郎系みたいな山盛りチャーシュー麺があったけど、５年前に潰れてしまいました。

好み度　チャーシュー４

常滑市大和町1-115　
11:00～14:00,16:00～17:00
月曜日・火曜日 休み

四川＠春日井市

昨日の夜です。
四川に家族で行ってきました。
春日井市の人気中華料理店で辛系が得意なお店でもあります。
２Fには座席の個室もあります。

マーボー麺　ジャージャー麺　四川風からあげ・肉まん注文。

マーボー麺は、辛い刺激のある辛さで、辛さの中に旨みがあります。麺は、モッチとしてプリッともしている美味しい麺。
山椒などの風味もあります。

ジャージャー麺は、甘めの味噌タレにミンチがドッサリ入っています。肉味噌がかなり多いので毎回味噌ダレが残ってしまいます。いつもなら余った肉味噌でご飯と食べるけど、今回は肉まん絡めて食べました。

四川からあげは、パリと香ばしく肉のジューシーな旨みがありました。

カメラ忘れたので、前回のです。

好み度　マーボー麺３，５　ジャージャー麺３，５