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ブロッコリーとにんじんのハーブドレッシング
<材料>4人分
ブロッコリー・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・・・・2本
ハーブドレッシング
オリーブ油・・・・・・・・・・・大匙3
ワインビネガー(又は酢)・・・・・大匙1
塩、こしょう・・・・・・・・・・各少々
タイムの葉のみじん切り・・・・・3本分
イタリアンパセリのみじん切り・・2本分
おろしにんにく・・・・・・・・・1かけ分
<作り方>
① ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、にんじんは3~4cm長さの棒状に切り、蒸すかゆでます。
② ハーブドレッシングの材料を合わせて①のブロッコリーとにんじんをあえます。
☆ ハーブは手に入るもの何でもいいです。
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