和風献立 かつおのたたき・鶏ひき肉の油揚げ巻き・小松菜と厚揚げの煮びたし・にんにくソースかけの冷奴

最近の我が家の夕食ですが。

鶏ひき肉の油揚げ巻きの一品が、手がかかる割に美味しくありませんでした。
この見た目の美しさについ惹かれて数度こしらえましたが、もう二度と調理はしないつもり。
ですから、料理ブログに記載するほどの献立ではありません。
今回は写真のみと致しますね。
他の料理のレシピはすべて、既に記載済みです。














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和風献立 とんかつ・なすの煮物・きゅうりとささみのごま酢和え・卵豆腐

とんかつ



なすの煮物



きゅうりとささみのごま酢和え・



卵豆腐


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和風献立 魚介のホイル焼き・新じゃがの肉じゃが・がんもどきと菊菜の炊き合わせ・きゅうりと鶏ささ・・・

魚介のホイル焼き



新じゃがの肉じゃが



がんもどきと菊菜の炊き合わせ



きゅうりと鶏ささみのごま酢和え



青豆ごはん


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和風献立 鯛のソテー香りソース・若竹煮・ひじきの五目煮・菜の花の辛し和え・筍ご飯・山芋の南蛮酢

鯛のソテー香りソース



若竹煮



ひじきの五目煮



菜の花の辛し和え



山芋の南蛮酢



筍ご飯


姫皮のお味噌汁


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和風献立 アボカドとマグロのどんぶり・れんこんのはさみ揚げ・オクラの酢の物・かきたま汁

アボカドとマグロのどんぶり




れんこんのはさみ揚げ




オクラの酢の物




かきたま汁


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「今が一番素敵」

左下にリンクしています。

和風献立 さばの塩焼き・小松菜と厚揚げの煮びたし・たことオクラの酢の物・けんちん汁・しめじご飯

さばの塩焼き

小松菜と厚揚げの煮びたし

たことおくらの酢の物

けんちん汁

しめじご飯



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和風献立 はりはり鍋・ゆずみそかけのふろふき大根・春菊の胡麻和え・かきご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　はりはり鍋




　　　　　　　　　　　　　　　ゆず味噌のふろふき大根



　　　　　　　　　　　　　　　　　春菊の胡麻和え



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かきご飯


お休みする前と同様のやり方で、記事を投稿致します。

一回目は献立の画像のみ。

カテゴリーは和食、洋食、中華と分類しています。

二回目は、個別のレシピのみを掲載します。

それがすべて終了後、レシピ付き献立を。

献立は、彩や味のメリハリにかなり気を遣っているつもりですので、皆様のご参考に多少でもなれば、嬉しく思います。

日記の方はおよそ一週間連続投稿後は、最近はしばらくお休みを取り、また再開するといった具合です。

夫の看護と介護もあり、以前より多忙な生活になりました。

けれど、日記綴りは、時々お休みを取ることにより、心と時間にゆとりが生まれました。

(日記は左端にリンクしています）

そのため、料理ブログを再開できることになりました。

今後とも、引き続き宜しくお願い致します。

追記

過去の献立と同様のものを作った時は、重複を気にしないで投稿していきますので、あしからずご了承くださいね。

画像はむろん、違っています。

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和風献立 金目鯛の煮付け・里芋と鶏のふくら煮・きゅうりの酢の物・菜の花の辛し和え・とろろ汁

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和風献立・はりはり鍋・ふろふき大根のゆずみそかけ・春菊のごまあえ・かきご飯

ｈ



土鍋に亀裂が入り漏れ、時々代用する銅鍋を使用しました。今日新しい土鍋を買ってきます。

とても良い献立でした。
その内、献立レシピを掲載しますので、ぜひお試しくださいね。







久しぶりに、いつもは市販のものを使用するポン酢を自分で作りました。そうすると、やはりとても美味しかったです。











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和風献立 たらちり・お刺身・かぼちゃの直煮・菜の花のからし和え・お赤飯

退院の当日、帰宅後、ささげのゆで汁にもち米を漬けたため、時間不足で色が薄くなってしまいました。

夫が退院した日の夕食です。

食事制限は、今のところ全くなくホッとしています。

日々、私よりはるかに食欲旺盛で、散歩も数時間こなし、手術のための体力作りも順調に進んでいます。

二月の下旬の予定ですが、この調子ですと早まりそうな予感。

早く終わってすっきりしたいところですが、焦りは禁物ですね。

新緑が萌えるころには、元気になってくれるものと楽しみにし、期待もしています。


百花繚乱の春ですが、心もそんな雰囲気に華やいで、心配事は消え去ってほしいと。


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我が家のお節料理 時期外れですみません

一の重

紅白かまぼこ・伊達巻・田作り・二色卵・黒豆・きんとん・リンゴ羹

二の重

昆布巻き・牛肉の八幡巻き・いかの松笠焼き・鶏のつくね煮・宝来揚げ・焼き豚・鶏の野菜巻き・里芋の含め煮

三の重

菊花かぶ・七色なま酢・酢ごぼう・酢バス・鮭の南蛮漬け・しめさば

お煮しめ

海老の塩焼き(養老煮が不評でしたから、塩焼きに今年は変えてみました。

下のお節は去年のお正月のものです。
この方が盛り付けはきれいですね～

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和風献立 れんこんのはさみ揚げ・ きのこの卵とじ・木の目葉豆腐・土瓶蒸し・まつたけご飯

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和風献立 アユご飯・鶏と里芋の含め煮・トマトの甘酢和え・冷ややっこ

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つくねの梅じょうゆ焼き・ブロッコリーとエリンギのソテーサラダ・にんにくソースの冷ややっこ・青菜ご飯

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和風献立 魚介のホイル包み焼き・新じゃがいもの肉じゃが・オクラの酢の物・冷ややっこ・かきたま汁

我が家の庭の光景の画像を以前のように、ときどきアップさせていただきます。

草花も宜しければお楽しみください。






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