本当のこと ソラマメとジャガイモのコロッケ

最近、自分の魂の片割れだと思うような心強い、すばらしい友人ができました。

原発事故以来ずいぶん心臓に毛がはえた私ですが、昨夜その友人からハプニングが起きた電話がきて、久しぶりに頭が真っ白になりました。

命があるって、生きているって本当にすばらしいことですね。大事な人に出会えているのって奇跡なんだなって、あらためて思います。これを思うたびに、今日は何度も涙がでます。

ありがとうの反対語って「あたりまえ」なんですって。

今、大好きな人に囲まれて、みんなが元気に生活できていることを心から有難いと思います。

そして元気に生活できるってなんて素晴らしいんでしょう。

昨日は環に久しぶりに見えたお客様がいらっしゃいました。
すっごくお洒落で、若々しくて、元気で、楽しい方で、ヘビースモーカーで、コーヒーをたくさん飲む方でした。もう五十台になるそうですが、十分三十台で通るほど、若々しいんです。
そのお客様がおっしゃいました。

「私、タバコやめたよ、コーヒーは朝一杯だけにしたし、玄米で、食事は今一日一食にしたの、食べ物も産地と物をしっかり選んでるしね、ごぼう茶も自分で作ってのんでるんだよ。この私が！」

びっくり！！

病気がそれを教えてくれたそうです、生活の仕方を。病気になったからこそ、変えられたとおっしゃっておりました。

病気や事故って、一見マイナスに見えるのですが、その事以上に与えられるものが大きいってお客様も友人も言っていたのが心に響きました。

起こっていることが伝えたい本当のことは、その人を助けようとすることばかりなのだと思います。だから、目に見える起こっていることにとらわれないで、真の意味をとらえることなんだなって、今日の夕方になってようやく思えました。

今回のことも、きっとものすごくいい形で近い将来、皆様にお伝えできることと思います。

いつもお読みいただき、ありがとうございます。


昨日の夕飯です。

新じゃがとソラマメのコロッケ
お肉は塩麹につけて、数日ほったらかしにしておいたものを刻んで使いました。ソラマメは黒焼きにしてから、むきます。

トマトのおかかサラダ

新たまねぎたっぷりと松山あげの味噌汁


コロッケの中身は


昨日は悲しくて、料理のことを全然考えられなかったのですが、無意識にたまねぎをたくさんお味噌汁に使っていました。たまねぎって肺と胃に対して効き目をもっています。
漢方では肺というのは悲しみを担当する臓器で、肺が弱い人は悲しみやすいというのがあります。また、悲しみすぎると肺を傷めるということもあります。悲しいときは肺をフォローするような食材を使うといいです。
肺をフォローするものには、白い食材が多いです。大根、かぶ、豆腐など。