見ると観る

　ブログ読者のみなさんはどれくらい自分で料理をするでしょうか？私は全くといっていいほど料理はしません。大学生になり一人暮らしを始めてすぐの頃は、少しでも生活費を抑えようと、目玉焼きやカレーなど料理の真似事をしていました。一番凝った料理で覚えているのはロールキャベツ。レシピを片手にキャベツを巻いてコツコツ煮込んで出来上がり。自分ではそれなりのものが出来たと思いましたが、遠い昔の記憶が美化されただけかもしれません。

　せっかく始めた自炊も半年も経たない内にすっかりやらなくなり、外食専門になりました。一番の理由としては面倒くさくなってしまったことですが、レシピ通りにしか作ることが出来ず、材料をその都度揃えたり、食材を使い切ることが出来ず腐らせてしまったり、節約するための自炊が返って高くついてしまったことも大きな原因の一つでした。

　同じ一人暮らしでも、まめな男子は一週間の献立を考えた上で、うまく使いまわしが出来るように材料を仕入れたりしていました。その男子のアパートに家飲みに行ったとき、冷蔵庫を覗きながら、ちゃちゃっとツマミを出してきたときには、あまりの生活力の違いに愕然としました。個人的には「料理が出来る」と言えるのは、いまある材料で食事を作れる人のことだと思っています。

　自分がなぜ料理が出来ないのかを考えてみると、知識がない、訓練してない、センスが無い、そもそもやる気が無い・・などなどさほど面白くも無い理由がいろいろ浮かびます。もう少し深追いしていくと、自分がいかに日々の食事をほとんど意識することなく食べているかということに気づきました。昨日の晩御飯はさっと思い出せるけれど、「一昨日の晩御飯は何？」と聞かれるとなかなか思い出せないとよく言われます。じゃあ昨日の晩御飯の材料は何だった？味噌汁の具は何だった？と聞かれると答えられない人も多いのでは無いでしょうか。

　自分が普段食べているものすら、ほとんど意識することなく胃袋に流し込んでいるだけ。その料理がどんな材料で出来ていてどんな調理をされているのかまったく考えることもなく、感想を聞かれても「うまい」か「うまくない」しか表現できない。そんな状態では料理なんて出来るはずもないなと妙に腑に落ちてしまいました。

　とあるセミナーに出たときに、「机の上のものを片付けて下さい。それではいままで机の上にあったペットボトルを描いてみましょう」と課題を出され、予想通りまったく描くことが出来ませんでした。「漫然と見るだけではなく普段から身の回りの人、物をよく観察しましょう」そうしたことを実感させるための課題でしたが、食事一つとってみても、自分がいかに観ることが出来ていないかを痛感させられます。

　何気なく日常の中で流してきたものを一つ一つ細かく観察していくことはなかなか難しいかもしれません。漫然と過ごすのでは無く、意識すること。そうした訓練をしていくために、「料理をきちんと味わって食べる」まずそんなことから始めてみようかと思いながら、今回のブログを終りたいと思います。（池）

monipet
　　動物病院の犬猫の見守りをサポート
　　病院を離れる夜間でも安心

ASSE/CORPA
　　センサー、IoT、ビッグデータを活用して新たな価値を創造
　　「できたらいいな」を「できる」に

OSGi対応 ECHONET Lite ミドルウェア
　　短納期HEMS開発をサポート！

GuruPlug
　　カードサイズ スマートサーバ

株式会社ジェイエスピー
　　横浜に拠点を置くソフトウェア開発・システム開発・
　　製品開発(monipet)、それに農業も手がけるIT企業

階段状の世界

　2年ほど前のこのブログに『スパイラル』という題名で書いたことがある。

　http://blog.goo.ne.jp/jsp_blog/e/2fdf1f30707c9b302467898eec4aa808　
　
　その時のブログによれば、見えないものを見たり、見えないものを見えるように伝える力を養わないと嫌なスパイラルから抜けだして好ましいスパイラルを維持することは難しいというようなことが書かれている。
　
　「負のスパイラル」に入ってしまったら大変だぞ、という話しを人から聞かされたり、「今こそ、これまでのスパイラルを抜けだそう」と自分自身がこの言葉を発する機会がこのところ頻繁にあり、気になっていた言葉だった。
　
　ところが、物理学の世界でも生物学の世界でも、大きな変化は右肩上がりのグラフの後、予想通りやってくるのではなく、エネルギーが溜まりに溜まって維持しきれなくなったところで爆発的にやって来る。グラフは一定期間水平のまま変わらず、いつ弾けるのか予想できない状況でいきなり変化する。
　
　例えば何かの習い事をした時なども同じような事が起きる。いくら練習を積んでも全然伸びない、自分には才能が無いのではないかと思い、悩む。そんな時期があってもなお懸命に努力していると、ある日いきなり上のステージに上がっている自分に気がつく。
　
　正か負かは別にしてスパイラルというと連続した傾斜をイメージするが、どうも現実世界の実態としてはある日ガクンと落ち込んだり、ある日急に目の前が開けてきたりする。ちょうど階段のようなイメージだ。ゆるやかに傾斜する斜面がグルグルと頂点まで繋がっているソフトクリーム状世界ではなく、出発点に戻ってきてしまう円の上にまったく独立した円がいくつも乗っているバベルの塔のようなイメージの世界だ。
　
　上の段に上がるにはもちろん好循環のスパイラルを維持しなければならないだろう。しかし従来通りの好循環のスパイラルを繰り返すだけでは、おそらくその段を維持することしかできない。いくら努力してもまた同じ所に戻ってきてしまう。
　
　何が上の段に押し上げる爆発的な力になるのかはそれぞれの事情によって異なるだろうが、過去を振り返ると日本の場合は、主に新しい対外的な関係性が発生した事によって若い力が敏感に反応してそれまでとは異なるステージに国全体を引き上げてしまった事象が何回も起きている。
　
　前述した習い事の場合も、ある日急にステージが上がっている自分に気づくきっかけになったのは、おそらく例えば新しいライバルの出現や目標となる人物の出現など対外的な関係性の変化があったのではないかと考えることができる。
　
　見えないものを見たり、見えないものを見えるように伝える力は、この対外的な関係性の変化に対応する力でもある。今までとは異なる世界との新しい関係性が発生して来ないと大きな変化は訪れないのかもしれない。その変化に敏感に反応する若い力に期待する。もちろん私の中にある若い力にも。

　で、ステップを上がるためには新しい対外的な関係性の構築が必要だが、そのための最も簡単な方法は外に向かって大声を出すことだろう。「私達はここにいる」「私はここにいる」と。発信しないと始まらない。（三）
　

monipet
　　動物病院の犬猫の見守りをサポート
　　病院を離れる夜間でも安心

ASSE/CORPA
　　センサー、IoT、ビッグデータを活用して新たな価値を創造
　　「できたらいいな」を「できる」に

OSGi対応 ECHONET Lite ミドルウェア
　　短納期HEMS開発をサポート！

GuruPlug
　　カードサイズ スマートサーバ

株式会社ジェイエスピー
　　横浜に拠点を置くソフトウェア開発・システム開発・
　　製品開発(monipet)、それに農業も手がけるIT企業

チャンスの芽はあらゆるところに存在する

ここ半年になりますが、Nさんとの出会いがあり、Nさんと交流させて頂いています。Nさんはここ最近、自身の生き方、スキル等について書かれた本を出版しました。Nさんを応援している方は多数いらっしゃり、Nさんの本の売上は1万冊を越えようとしています。

Nさんは年商４億の美容業界トップ営業マンでエンターテインメントを駆使して夢実現をサポートする成功コーチです。
中学校のとき、体育着の半ズボンをはくのがダサいという理由で、初めて先生に反抗しました。それがキッカケで徐々に非行の道へと歩み、その後、高校に入ると道を踏み外し、１６歳にして筋金入りの暴走族に。高校を５年かけて卒業し、焼栗屋で試食用の栗を観光客に配るアルバイトを始めました。道行く人にとにかく栗を配ったところ、お店の売上が２倍になり、時給が200円上がりました。
24歳の人生の師に出会い、成功の極意を学びました。彼独自のスキルを次々と開発し、それを駆使して業界最大手の美容室チェーンと取引を開始しました。それまで関西中心だった取引先を全国に広げるなど、業績を劇的に伸ばし、気がつけば、年間4000万円売ったら一人前と言われる業界で、その10倍の４億円の売上をたたき出しています。

Nさんが出版した本の内容を一部紹介させて頂きたいと思います。

「成功している人は、掃除に対する視点の違いだけでその人がどういう人になるかというのがわかるのです。」

「達成したい目的があるのなら、あなたもぜひ、期限を区切って、宣言し続けてください！！」

「いままでどおりの態度では、未来もいままでどおり。逆に、いままで選ばなかった方法をチョイスすれば、未来は必ず変わっていきます。」

「重要なのは、瞬時に判断して、選んだあとに全力で行動できるようにすることです。」

「ちょっとしたおつかいから、書類の提出まで、鬼ダッシュでこなしていく。たったこれだけで、ほとんどの競争相手を置き去りにすることができるのです。」

「いちばん危ないのは「ルーティンに安心してしまう」ことです。」

「チャンス到来！理不尽は人を成長させる。」

「「出会いは大事」と言う人はたくさんいますが、出会いの回数を増やせばいいというものではありません。「出会った人と自分との間にどういうつながりをつくっていくことができるか」にフォーカスしましょう。」

「日々心がけているのが「全力で人を手伝うこと」です。」

「漠然とした「何か物足りない？」という感覚を大切にしてください。なぜなら、そこに大きなチャンスが隠れているからです。」

「成功を手に入れるためには、自分を一番上のステージまで引き上げてくれる人に出会い、その人に教えを乞うことがいちばんの近道です。」

「１日に１回は絶対「自分なら選ばないようなチョイス」をするよう心がけています。」

「その他大勢から抜け出したいなら、誰もやらないことを学べ」

Nさんは日本全県を自転車でまわったり、ヒッチハイクをしたり等、様々なことにチャレンジされています。
Nさんは今後、新しい発想を思い付き、周りを巻き込んで、様々なことにチャレンジするに違いありません。
Nさんからチャンスの芽はあらゆるところに存在することを学ばせて頂きました。何かが起こっても、そこでとどまらず、素晴らしくする方法を常に考えるようにしていきたいと思います。(横)

monipet
　　動物病院の犬猫の見守りをサポート
　　病院を離れる夜間でも安心

ASSE/CORPA
　　センサー、IoT、ビッグデータを活用して新たな価値を創造
　　「できたらいいな」を「できる」に

OSGi対応 ECHONET Lite ミドルウェア
　　短納期HEMS開発をサポート！

GuruPlug
　　カードサイズ スマートサーバ

株式会社ジェイエスピー
　　横浜に拠点を置くソフトウェア開発・システム開発・
　　製品開発(monipet)、それに農業も手がけるIT企業

ナスとアスパラガス＋ゴーヤのマリネ

梅雨に入り７月中旬ぐらいまでは空模様を気にしながら過ごさなければならない日々だ、しかし休日の夕方から外の風に吹かれながらグラスを傾けたりすると、いい気分になる事が出来る。肴は簡単なもので済ましている、例えば、納豆とキムチを合せ(脳血栓を消すと言われている)冷蔵庫で少し寝かせてから、また混ぜて食べたりしているが、正直これは旨いと言うほどではないので、他に体にも優しく野菜が食べられる物を考えていた。そんな中、新聞に野菜のマリネが出ていたので、アレンジしてゴーヤも入れて作ってみた。

まずは、私が作った、材料と目安の分量から。

材料
ナス　4本
アスパラガス　1束(4本)
ゴーヤ　1本
ニンニク　２片　赤トウガラシ
マリネ液（エキストラバージンオリーブオイル　大さじ３、
酢（黒酢）　大さじ３、砂糖　小さじ1/3、 塩　小さじ　1/3、胡椒　適量（多め））

では作り方。

１． マリネ液を作る
エキストラバージンオリーブオイル、酢（黒酢）、砂糖、塩、胡椒をガラスの器に入れて、かきまぜておく。

２． 野菜を切る
ナスは良く洗いヘタと端を切り縦に４等分して全体を２つに切る、１個を８個に切る事になる。
アスパラガスは洗いピーラーを使って袴を取り、下側２～３Cmを切り捨て、５ｍｍ幅の斜め切りにする穂先はそのまま使う。
ゴーヤは洗い、両ヘタを取り縦に２等分し中の白い綿と種を取り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。

３． 野菜を炒める
ペペロンチーノと同じように、たっぷりのエキストラバージンオリーブオイルと、二つにちぎって種を取った赤トウガラシを入れ、薄切りにしたニンニクを入れてニンニクチップを作る。ニンニクが薄茶色になってきたらニンニクをマリネ液に入れておく、この時赤トウガラシは取り除く。
フライパンに残ったオリーブオイルに少しオイルを足して、ナス、ゴーヤ、アスパラガスの順に入れて炒め、良い感じになったら（炒め過ぎない）マリネ液に入れて、ときどき混ぜながら５分程置いて、食べられる。

４． 器に盛り付ける
ガラスの器が良いと思うが、盛り付けて出来上がり。
温かいうちに食べるのも良いが、冷蔵庫で保存が３日ぐらい出来るので、冷やして食べても美味しい。

野菜は赤パプリカなどを加えて作ることも良いが、茸類は日持ちの事を考えると、あまりお勧めできない。
良く冷やした白ワイン、日本酒、ウイスキーのオンザロック、もちろんビールとでも、明るいうちからゆったりとグラスを傾けては如何でしょう。(鉄)


monipet
　　動物病院の犬猫の見守りをサポート
　　病院を離れる夜間でも安心

ASSE/CORPA
　　センサー、IoT、ビッグデータを活用して新たな価値を創造
　　「できたらいいな」を「できる」に

OSGi対応 ECHONET Lite ミドルウェア
　　短納期HEMS開発をサポート！

GuruPlug
　　カードサイズ スマートサーバ

株式会社ジェイエスピー
　　横浜に拠点を置くソフトウェア開発・システム開発・
　　製品開発(monipet)、それに農業も手がけるIT企業

単位

先日、娘の小学校の算数の宿題のプリントを見せてもらった。それがこちら。



「長さ」について勉強するプリントだったが、デカメートル？ヘクトメートル？みなさんはご存知だろうか？

メートル単位については、みなさんも普段「mm<cm<m<km」くらいしか使わないと思うが、少し調べてみると

ヨクトメートル(ym)
↓
ゼプトメートル(zm)
↓
アトメートル(am)
↓
フェムトメートル(fm)
↓
ピコメートル(pm)
↓
ナノメートル(nm)
↓
マイクロメートル(µm)
↓
ミリメートル(mm)
↓
センチメートル(cm)
↓
デシメートル(dm)
↓
メートル(m)
↓
デカメートル(dam)
↓
ヘクトメートル(hm)
↓
キロメートル(km)
↓
メガメートル(Mm)
↓
ギガメートル(Gm)
↓
テラメートル(Tm)
↓
ペタメートル(Pm)
↓
エクサメートル(Em)
↓
ゼタメートル(Zm)
↓
ヨタメートル(Ym)

なるほど。

最近ではHD容量や通信速度を表す時にギガ（G）、テラ（T）という単位を使うようになってきたので、大きな単位については知っている方も多いと思うが、ピコメートル（pm）より小さな単位については私は知らなかった。

私が小学生くらいのころに日本のお金の単位を覚えたのを思い出した。億、兆、京、垓。。。みなさんの中にも覚えた方がいるのではないだろうか？

思い出してみよう。

一
十
百
千
万
億
兆
京（けい）
垓（がい）
秭（し）
穰（じょう）
溝（こう）
澗（かん）
正（せい）
載（さい）
極（ごく）
恒河沙（ごうがしゃ）
阿僧祇（あそうぎ）
那由他（なゆた）
不可思議（ふかしぎ）
無量大数（むりょうたいすう）

小数点以下もありました。

割
分
厘（りん）
毛（もう）
絲（し）
忽（こつ）
微（び）
繊（せん）
沙（しゃ）
塵（じん）
埃（あい）
渺（びょう）
漠（ばく）
模糊（もこ）
逡巡（しゅんじゅん）
須臾（しゅゆ）
瞬息（しゅんそく）
弾指（だんし）
刹那（せつな）
六徳（りっとく）
虚空（こくう）
清浄（しょうじょう）
阿頼耶（あらや）
阿摩羅（あまら）
涅槃寂静（ねはんじゃくじょう）

頭の体操にあらためて覚えてみるのはいかかでしょうか？
（岳）

<strong>monipet
　　動物病院の犬猫の見守りをサポート
　　病院を離れる夜間でも安心

ASSE/CORPA
　　センサー、IoT、ビッグデータを活用して新たな価値を創造
　　「できたらいいな」を「できる」に

OSGi対応 ECHONET Lite ミドルウェア
　　短納期HEMS開発をサポート！

GuruPlug
　　カードサイズ スマートサーバ

株式会社ジェイエスピー
　　横浜に拠点を置くソフトウェア開発・システム開発・
　　製品開発(monipet)、それに農業も手がけるIT企業