サーモンマリネ

レッスンでもご紹介したサーモンのハーブマリネをこの日のあてにしながら、今夜は焼酎にしましょう!(^^)!

塩漬け、そうしてハーブを揉みこみ寝かせることで　もっちもちでプルンプルンの弾力のあるマリネに仕上がります。
カットすると、色もとってもキレイです！

生とはまた違った美味しさがあります！
このお正月にも仕込みます！