舌平目

気が付くと、もう週末、

今週は、台風の影響で、市場の魚が心配です。

そんな中、

先日、舌平目を仕入れました。

最近なかなか、仕入れることが出来なかった魚ですが、最近、チョイチョイ来ています。

癖のない白身で、洋食の定番の魚でよく使われているようです。

なんでも、型が大きくなると、値段も高くなり、高級魚になるようです。

それでは、これから市場に行って来ます。

あ～魚あるかなあ、心配です。