昨夜、食べてみた。
赤い辛そうな部分はほぼ取り除けたが、下の方のタレがけっこう辛い。香りがとっても中華
麺はきしめん、ほうとうみたいな感じ。
ビャンビャン麺についてはウィキペディアに詳しい。この単語のためだけにある漢字を書くそうで、覚え方の歌が面白い
陝西省の食べ物ということは、福建や広東の人にはあまり馴染みがないのかな？ 香港では食べたことなかったと思う。
セブンイレブンのビャンビャン麺、けっこう量があって満腹
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でも、数年前に西安で食べましたよ！「これで二文字！？」
味より何より、他のメニューもいろいろ頼んでいたのに、ビャンビャン麺の特大皿を出してきたもんだから、うちの親戚がガチ切れして文句言ってた、という記憶しか無いです（笑）
私も毎回見かけるわけじゃないんで、生産・仕入れの数が多くないんですかね。
西安だったら本場の味のはずなのに、文句の記憶になっちゃいましたか(笑)
地域によって少しずつ違うらしいですが、日本のセブン版はどのくらいなのか、本場の味を知ってる方たちの評価が聞いてみたいです。