今日もやりすぎた

本日はワイン会。誰が来るのか聞いていないのだが、初対面の人と素面で会うのが辛い。バー「Ｃ」に立ち寄って、ウィスキーソーダ、ラムベースのカクテル、ジャマイカマティーニの３杯。２杯目はラム＋グランマニエ＋ブランデー＋レモンで甘みから酸味までバランスの良い味。マスターは「ベースの酒に甘みと酸味を加えると大体美味しいですよね」と謙遜気味のコメントだが、さすがの味である。

ということで、少々出来上がって二十四軒の「ＰＥ」へ。本日のワインは８or９本だったかな。まずは、前菜。大根のコンソメゼリーよせ、慈姑のキッシュ、牡蠣のクリームブリュレ。同席の方が口々に「牡蠣のやつ、美味しいよね」と言う。確かにこれは私にも印象深い味で、初めてこの店に来た時に食べたのを憶えている。海苔のソースというわずかな和風味がぐっと味を親しみやすいものにしている。



続いて、チーズフォンデュ。これは隣席の年配のご夫婦も「思っていたより食べやすいね」とご満足のよう。さらに生ハムのピザを食べ、本日のメイン馬のローストサラダ仕立て。もちろんこの間ずっとワインを飲みつづけ、かなり酔っ払ってきた。



さて、馬のローストだが、淡白な味ながらやっぱり馬肉特有の味がしっかりあるね。さりげなく、少ーし人より多く食べたかも知れない。最後にワインを飲み干すためにチーズが登場。嬉しいのう。



本日はプログレ話や新本格推理の話など、なぜかマニア話になってしまった。２３時頃、帰れば良いのにカラオケへ。２時間限定だが、全然若い人とは選曲があわないのね。