ある日の昼下がり、お昼ご飯にしては、ちょっと遅い時間。
う～ん・・・・、おやつタイムあたり。
『あ～！久しぶり～、元気にしてた～？』。すげ～別嬪の姉さん、覚えててくれた模様。
まるで、しょっちゅう会ってるみたいな、気軽な世間話も楽しい。
さ、ちょっと水分補給しときますね。
そして、最初はいつもこれ。普通にもやしナムルなのだけど、特別美味しい気がする。
これ、お父ちゃんが担当って聞いた事あるのだけど、
微妙に、もやしのシャキシャキ感が食べる度に違ってる気がするの、凄い好き。
山芋のバター焼き。
美味しい！！バターのかな？適度な塩加減が丁度良くって、むちゃくちゃ美味しいやん。
全く、調味料なんぞ不要。バターって良いなぁ。あまり使ってなかったけど、
シンプルなバター（塩あり）焼きって、バターの甘みと、優しい塩味で、素材の味が引き立つの。
これは・・・色々試してみよう。って、ただの手抜きのように思われそうだが、そうじゃないもん。
ここに来たら、いつも娘っこが所望するのん、サムギョプサル。
小さな事は気にしない。ちゃんと、サンチュやら辛いのやら、にんにく付だし。
『お母さんに、にんにくスライスあげるわ』って優しいのね。
ちゃんと中まで火が通って、ほくほくして美味しいかったよ。にんにく大好きだ。
ホンマに。サムギョプサル、む～っちゃ美味しいねん。って娘っこ。
これ、再現できるって思うのだけど、ここのサムギョプサルは最高って、この娘にはインプットされ、
そしてこの店かお気に入りなのだから、敢えて、自宅で再現ってのはやめた。
かい、ちょっと切っちゃったけどね。海老玉だよん。
けったいな都会のチェーン店なんかより、最高に美味しいお好み焼きなのだ。
ふんわりしてて、歯切れが良いっていうのでしょうか、後口も良いのだ。
ふんわりさっくり・・？って言うのかな。美味しかった～。どうも、ご馳走様でした。
お好み焼き いちらく
大阪府堺市北区蔵前町1-7-15
営業時間 12：00～22：00
