還元型ビタミンCと酸化型ビタミンCの比と疾病指数について 日本ビタミンC研究会 藤井毅彦

ビタミンCと言っても、還元型ビタミンC(L-アスコルビン酸)、酸化型ビタミンC(デハイドロアスコルビン酸)があり、一般的にビタミンCと言えば、還元型ビタミンCのことです。野菜や果物に含まれる酸化型ビタミンCは濃度が低いと、還元型ビタミンCと同じ作用を示し、壊血病を予防したり、治したりしますが、濃度が高いと毒性を示します。したがって、野菜や果物は、還元型ビタミンCが多い新鮮なものを摂取しましょう。

破傷風、肺炎、腸チフスなどの患者で、血液中の還元型ビタミンCと酸化型ビタミンCの量を測定し、それらの病気が悪化し、死亡するまでの過程で、還元型ビタミンCが減り、酸化型ビタミンCが増えることを、確認しました。また、患者が生き延びると、逆の動きが見られました。

研究によると、これらの結果から、総ビタミンC量は診断の手段として、適切でないことが分かります。死亡した患者は、酸化型ビタミンC量が多いため、総ビタミンC量が、生き残った患者より高くなっています。

アーウィン・ストーン博士の研究によると、還元型ビタミンC量が多ければ健康状態は良好でありますが、病気の指標には、還元型ビタミンCと酸化型ビタミンCの比が重要で、これを疾病指数と呼ばれています。健常者の疾病指数は約１５ですが、ビタミンC大量摂取者はさらに高くなり、また、病気が重く、生き残ったヒトでは、疾病指数は約１．０で、死亡したヒトでは０．３~0.5でした。生き残ったヒトで、回復期には3.0~5.0に上昇しました。

健全な組織反応が行われるためには、還元型ビタミンCがきわめて多く、酸化型ビタミンCの量が著しく少なく、酸化ー還元力が低く保たれなければいけない、と考えられます。また、病理学的には、病気が進行するに従って組織の酸化力が高まり、病気が治癒すると再び低下します。

ビタミンC大量投与療法の価値は、組織の酸化ー還元力を低いレベルに保ち、疾病指数を高い水準に保つことです。常に高濃度の還元型ビタミンCが存在すると、毒性のある酸化型ビタミンCの産生が抑えられる、と考えられます。

References

Stone, I: The Healing Factor: VitaminC against Disease, Crosset and Dunlap, 1972

藤井毅彦：　がんと栄養、日本ビタミンC研究会、１９７９年

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喫煙とホルモンによるガンとビタミンCについて 栄養医学ブログ 日本ビタミンC研究会 藤井毅彦

ビタミンCと喫煙に関しては、非喫煙の対照者に比べて、喫煙者では全血ビタミンC値、
血清ビタミンC値、および白血球ビタミンC値の低値で示された様に、喫煙は、ビタミンCの貯蔵を枯渇させるという、重大な証拠が存在します。現在の状況では、慎重にビタミンCの摂取を増やすことは、習慣的な重喫煙者にとって賢明な選択となります。

また、ガンに対する宿主抵抗性に関しては、あらゆるガン患者において、宿主抵抗性を最高値まで強めることは、ガン治療に於ける改善をもたらします。ビタミンC代謝が、これらの宿主抵抗性機構全体に関わりあい、ビタミンCの適正量の摂取は、これらの目標に到達する、単純、かつ安全な方法であり、この事は証明が可能です。

ビタミンCとホルモンバランスに関しては、ビタミンCの最高濃度が副腎と脳下垂体に見出され、壊血病の末期では、副腎のビタミンCの完全な枯渇が先行し、副腎皮質の失調から壊血病死へ導かれます。また、ビタミンC-脱水素ビタミンC系は、副腎ー脳下垂体ホルモンの合成と遊離に重要な役割を演じます。

発がん性を有する卵胞ホルモン(エストロジェン)、性腺刺激ホルモン(ゴナドトロピン)の中で
エストロジェンは乳腺、子宮などに対し、あたかもアゾ色素のように細胞分裂を楽々と誘発させ、卵巣、子宮、乳房などを癌化させます。ポーリング博士らの研究によると、ビタミンCが
性ホルモン代謝に入り、性ホルモン代謝を正常化し、エストロジェン分泌過多を抑制し、性ホルモンによって起こるガンを退縮せしめる、と報告されています。更なる研究が待たれます。

References

Linus Pauling: Cancer Research,March,1979

藤井毅彦：ガンの寛解とビタミンC療法、日本ビタミンC研究会、１９８１年