握り寿司の出前講座

１月２１日のブログで、出前講座を話題にしたが・・・。
ようやく、夢にまで見た握り寿司体験が実現した。
講師のかわぐちえいこうさんを招いて料理教室を開催した。

事前にインターネットで、握り寿司の動画を見て学習。
そしてさっそく、ストアに出かけて刺身も調達。
お米も昆布ダシを使い、炊きあがりもまずまず合格。

寿司酢で味を落ち着かせてから、握り方を習う・・・。
かわぐちさんは、手さばきも慣れたもので腕前はまさにプロ。
指導を受けつつ、悪戦苦闘すること１時間ちょい・・・。

へ～ぃ、握り寿司一丁あが～り・・・。
講師やババギャルの握った寿司も並んでいるが・・・。
いや～ぁ、我ながら素晴らしい握り寿司？となった・・・。

写真の寿司がそれであるが、出来映えも満足、マンゾク。
そしてさっそく、講師と生徒で「握り寿司ランチ」を試食。
夢中でパクついたが、皆さんもお味が気になります？

もちろんバッチリグー・・・おいしかった、うまかったデス。
やっぱり寿司は、握りたてが一番美味しい・・・。
これを機会に、握り寿司の腕前上達にも汗したい。