ガスバーナーを調整してコーヒーを夜焙煎する。

焙煎機のガスバーナーを分解掃除して
ガス火を最適化する。
東京と大阪の常連の方からコーヒー豆の注文をいただき、
夕食を挟んで夜まで焙煎する。
写真は、霧ヶ峰・八島湿原のヤマブドウの葉。