「天然酵母パンづくりと珈琲の淹れ方講座」始まる。

茅野市公民館での
「天然酵母パンづくりと珈琲の淹れ方講座」始まる。
パンは、材料を計量し、生地をこねる（写真）。
コーヒーは、ブラジルとマンデリンを淹れる。

小雪降る朝は、マイナス７℃。
冷え込む深夜は、マイナス９．８℃。
日中も日差しは強いが寒い一日。

夜、明日の「パンとコーヒー講座」の準備をする。