雪掻き＆天然酵母パン教室＆コーヒー教室。

１５ｃｍほどの積雪の朝、
ぼたん雪も交じり更に降り積む様子に
定休日の午前中２時間ほど除雪をする。

午後、公民館で「パンとコーヒー講座」を開催する。
天然酵母パンは、昨日こねた生地を分割・成型・焼成する。
コーヒーは、スッキリと深く、抽出方法の違いで
２種類の味わいを楽しむ。

写真は、雪の午後の森渓谷。
夜、マイナス１２℃と冷え込む。

明日２１日（木）は、都合により臨時休業とさせていただきます。
申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。