午後の森の焙煎室。

雪と晴れのマダラ模様の一日。
スキー場も荒れ模様で
スキーヤーも午後の森でのんびり。

夕方、天然酵母パンを仕込み、
コーヒーを焙煎し、
夜、五郎島金時のタルトを作る。

写真は、午後の森の焙煎室。
自家焙煎珈琲店を舞台にした
映画「さいはてにて」がお客さんと話題になる。
プレートは、家の奥さんの手彫りです。