「パンとコーヒー教室」２回目は、よもぎあんぱんを作る。

快晴の定休日。
茅野市公民館で
「天然酵母パン作り＆コーヒーの淹れ方教室」の
２回目を開催する。
パン生地を発酵させるホイロを２台、
大型コーヒーミルなどを持ち込み、
広い調理実習室（写真）を
パンとコーヒーのおいしい香りで満たす。
パンは、よもぎあんぱん。
コーヒーは、スッキリと濃く深い味わいの淹れ方。

「ポリフェノールとカフェインが注目されるコーヒー効果」
の資料を参加者に配布し、
最近のＴＶ・新聞・雑誌で報道された情報をお伝えする。