日本からプログのお友達のソーニャさんが１週間我が家を訪れて下さっています。フランス鉄道に空港にストの真っ最中の日曜日到着。運よく空港からのラロシェルに向かう途中までの新幹線には乗れたよう。本当に奇跡的 その後の新幹線は一日中廃止でした。その後の乗継も色々廃止。一日中PCの前で時間によって変わる鉄道情報を見て過ごしたハラハラの日曜日を過ごしました。本当に幸いにも予定より４時間遅れのみで到着。ラロシェルの駅で彼女の姿を見た時には本当に安心しました。まだお会いしたことのないソーニャさんのお友達のタヌ子さんにも色々ご連絡してご迷惑おかけしました。タヌ子さん本当に有難うございます。近いうちにおあいしましょうね。
この日は本当に（本当に）ハラハラの一日でお料理などする気分ではなかったのですが鴨のオレンジ風味のテリーヌとレバーベーストを仕込んで置いたので助かりました。
翌日に主人が友達とポルトガルに旅立つことになっており 彼午後に我が家に到着。ノルマンディーにも家を持つ彼育てたラディッシュや苺 そして我が家の庭のさくらんぼも添えてのオードブルにしました。
オーガニックの生のビーツを購入したら葉がとっても立派だったので塩を入れた湯でさっと湯がいてビネグッレットソースであえました。
オリーヴは我が家のオリーブの木昨年７００gほど実が取れたので塩漬けにしてから大蒜や色々なハーブと漬けこんだものです。
二番目のオードブルは生牡蠣、日本とは異なりこの地方生産地では一年を通して生で食べられます。暖かくなりふっくらお乳を持った私の好きな味の牡蠣でした。
本当に気が気でない一日だったので後は簡単にグリーンアスパラガスとゴートチーズのキッシュにしました。
デサートは作り置きのできるティラミスっでしたが写真は疲れてしまって撮りませんでした。肉体的疲れというより気疲れなのでしょうけれどね。
ソーニャさん色々お土産持ってきてくださいました。写真ご覧になってくださいね。本当に色々考えて下さってとっても嬉しい食材の数々です。
昨年帰国した時精進料理のお料理教室にお誘いを受けそのあとお茶をしてプログ以外でお知り合いになりました。お姉ちゃんのようと言って下さり可愛らしいソーニャさんです。
こんにゃくの作り方も実演してくださるよう 期待しています。
先頃フランスオーガニックダイエットコーナーでこんにゃく売られるようになりました。味わったことはないのですが。日本の食品は本当に注目されています。
これも私が台湾のパイナップルケーキの記事を書いたことに反応してくださり本当の美味しい（それも上品な繊細な味のもの）お菓子を持ってきてくださいました。
甘味上品 外側はちょっとキャトルキャールの味中身は パイナッツプルの繊維の味わえる甘味の上品な餡。頂いた新茶ととっても美味しく頂きました。
そして・・・・・・・・・・
山椒の小さな木を頂きました。税関通過を考え香がしないように剪伐。さっそく植木鉢に植えました。大きく育ってくれますように・・・・・・・
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