Ｃafe 風の森 開店！

  　　　

　***ＡＭ６時のお天気　気温１１，３℃

 

Ｃafe風の森が開店いたしました。*

今朝はちょっと曇り加減で御嶽山が写らなくて、

それにまだ木の芽吹きが少なくて寒々しい感じですが・・・

実は開田にＣafe　Ｋazeってお店があるんです。

なのでこれは、風の森のお知り合いの人限定のＣafeです。

 

朝晩は気温が下がったりしますが、昼間は昨日も２３℃位まで上がり、

ベランダでお茶をしていても気持ちの良い季節になりました。

夏になれば緑いっぱいの中でのモーニングも、爽やかですぅ。～

メニューはその時次第・・・

 

でもこんな山菜は下ごしらえに手間がかかり、

すぐに・・・と言う訳に行きません。昨日の収穫です。

　左はイタドリ（スカンポ）・・・

こちらではスンキタンキ（）とも言うそうです。

真ん中は蕨、右がホップの新芽。

ホップの新芽は茹でてゴマ和えにしました。

オカヒジキに香りをつけたような味です。

先日から採っている　　　　　　　　　

蕗の薹の大きくなったものです。右が生えている状態。

その花の部分と葉っぱを取って軸だけにして、茹でて使います。

先日は佃煮にして、少し失敗をしてしまいました。

炊きすぎて柔らかいものがとろけてしまって・・・

歯の弱い人向けに・・・なぁ～んちゃったりして。

 　昨夜の夕食です。

左はぎしぎしを今回は鰹節とだし醤油で、真ん中がホップの胡麻和え、

右は蕗の薹の親分をサッと炒め煮に・・・

今回は奮発して秋刀魚の塩焼きをおつけいたしました。

 

昨日の午前中、若い男の子が３人も来てくれました。))

お母さんと愛犬のチップも一緒です。

実はお隣のペンションの子供さん達です。

一番上が中一、一番下が小三。中三のお姉ちゃんもいます。

 

ペンションは我家の横並びに位置する所にあり、

そこからも御嶽山が見えるのですが、大分角度が違うそうです。

とてもお行儀の良い子供さん達でしたが、

小さい子供のいる生活からは随分離れているので、

子供がいる賑わいを懐かしく感じました。~~

 

そうそう、最初向こうのほうから私を見つけた時の言葉が、

「あ、おばさんいるよ！」でした。

良かったぁ～っ！「おばあさん」でなくて。

せっかくなのに写真を撮るのを忘れてしまいました。

 

今は曇っていますが、お天気は回復しそう・・・