風の森in開田・・・午前6時 -3,5℃(薄っすら積雪あり)
昨日の午前中の御嶽山・・・風も無いしお陽ぃさんもまぁまぁ、ストーブ無しで過ごせました。
お昼前の気温が上がって来た頃を見計らって、把の沢の奥の方まで単車でGO!
もう大抵のお家は畑仕舞して外に出てる人もおらず、奥まで行くのに人っ子一人逢わへん。
昨日は休養日と言いつつ、家の中は中でいっぱいする事溜まってて・・・
ハリハリ大根にするべくよう乾かした大根、そのままやったんをやっと調味料に漬け込んで、
けど分量の調味料を入れてるのに、よう水分が抜けてるので全部吸い込んでカラカラ。
こら歯応え良すぎるかもぉ~
頂いた大根を発泡スチロールの箱にいれて保存してあったんを、辛子漬けにするために、
先ずは塩漬け・・・塩がすっごい仰山みたいに見えるけど、水が上がったら捨てるので。
マンゴーや無いですよ~!
そんな高いもん買えましぇ~ん! 日向ぼっこでまぁまぁ熟した(かな?) カリンですぅ。
計ったら2㎏あったんで、1kgは焼酎に漬けて残りを新作おやつに挑戦!
ネットで調べたスペイン風おやつ・・・
上の写真はカリンをラップで包んで、電子レンジで8分チン!して皮を剥いたモン。
左は細かく刻んだカリンとお砂糖・シナモンをとろ火で煮て、ミキサーにかけたモン。
この時点で、もうジャムが出来上がってるんよね。そのままジャムにしとこかと思たけど、
今ジャムは備蓄が十分あるし、せっかく新作に挑戦のつもりやったんで続行!
もう少しとろ火で煮詰めて水分を飛ばし、保存容器に入れたんが右の写真。
このまま置いとくと、ナイフで切れる位固まるそうなんやけどぉ~ホンマ?
その他に、今日のお話の会で使う大きい字「鎌鳶」と「釜飛」をカレンダーの裏に書いて・・・
水書道で練習した甲斐があって、まぁまぁ墨汁で書けましたよ~!
それから服の手直しして・・・コレは今日着て行く為。
なんやかんや・あれやこれやで、一日はすぐ過ぎて家は散らかったまま・・・
昨日のお昼ご飯・・・蕎麦すいとん入りすんき汁←風の森の命名。
すんき汁が食べとうなったんやけど、お蕎麦を茹でるのは面倒やしぃ。
前におしょうゆ味のすんき汁に、そば粉ですいとん作って入れると美味しいて聞いてて、
丁度そば粉を頂いたとこやし、さっそくお試し~!
お出しは鴨鍋をした時の出し汁を冷凍してあったんで、それを使って・・・
お肉は無いけどエエ油が浮いてますぅ。鴨のお出しでそば粉すいとんのすんき汁、
これぞ木曾ならではの贅沢なお昼ごはんや! おいしゅうございました。
見た目あんまり美味しそうや無いんやけど・・・
玄米パンを頂いて、ん~~~どんなん?と味見するつもりでちびっと食べてみたら、
甘味はホンノリ~、よう噛むほどにさすが玄米パン旨味が出てきます。
ちびっと味見のつもりが、夕方やと言うのに一個全部食べてしまいました。
なんか今日は食べ物ばっかり? まぁたまにはこんな日も・・・
2枚目の絵手紙のクリスマスカードが届きました。
中々豪快・・・
やっぱりあったかぁ~い感じでエエよね。私にも描けるかなぁ?
今日は小学校へ9時集合! お話は30分程ですぅ。噛みませんように・・・
明日の朝6時半~9時半まで、gooブログのメンテナンスの為閲覧・投稿出来へんそうです。
私も早い目に更新せんとアカンと言うこっちゃね!
お昼前からきれいに晴れてきました。
私の悪い癖が今年もそのまんまで、期限ぎりぎりとなった今日、朝一番からそれに没頭!
なんとかやり終えられて今は、ほんまにホッ!ス~ッとしています。
でも、まだ午後の部としてやってしまいたいことが二つ三つ。
気持ちに鞭を振って、何としても予定した事を今日のうちに!!と、一年を通してめったにない覚悟(とゆうほどの物ではありませんが。何せ意志の弱い事にかけては自信あり~)めいた気持ちになってますぅ。
そんな今日、「風の森」便りを読ませてもらいまして、二つの事に気づいた次第です。
ひとつは、風の森さんも何やかや、あっちこっちとお忙しくされているのを、「風の森さんのは確かな実のある、意義のある事。さすがやなぁ~!」と感嘆と感心のため息もの。
こんな風の森さんのお姿を知って、全然違う私の”なんやかや”と都合よく関連づけさせてもらって、「私もがんばろ!」やなんて、錯覚もええところです。
おこがましい事ではありますが、私の背中を押して下さってるようで、励みになっています。
ありがとうございます。
もうひとつは・・・
昨日の私のコメントの最後の締めの言葉。
ほんま!あれはあきませんでした。
風の森さんに教えていただくまで、気がつきませんで、言われて初めて、ほんまに何やら縁起が悪い~って、自分でもゾッ!!
気持ちはわかっていただけると思うのですが、書いた場所と書き方がまずい。
ここに謹んで訂正いたします。
お食事会にご招待されたお年寄りの方達も、お手伝いをかって出られ、会をあんなに楽しく盛り上げて下さったボラさん達も、楽しいお疲れ様でした。
また来年も、皆さんのお幸せなお顔にお会いできますように、お元気でいらっしゃいますように。
この二つの事をまずお伝えしまして、とりあえず、ただ今のコメントにいたします。
風の森さん、お話の会はきっと噛んだりすべったりされないで、大成功!お子様たちが喜んでくれたことでしょう。
よかった、よかった。
ではひとまずこれにて。
ありがとうございました。
まずは昨日のパスタの件はソースの事ではなく、麺の形の事が聞きたかったんです~。昨日はリボン形でしたが…。
早速、作られたんですね。蕎麦すいとん入りすんき蕎麦!!美味しそうです。
冬の常備食はバッチリですね☆
冬といえば私は、あてにしてたバイトがなくなり、只今凹み中です。
ブログの為に明日は早起きですね。
そんな事ないよなぁ~明日から受付が始まるんやもん!
私なんか11月から・・なんて毎年言うてても、結局明日の麻織り物が終わったら手ぇ付けようと思てるとこ。
そんなら討ち入り?・・・どこへやっちゅうねん!
私のあれやこれやも、なんやかやもエエ加減なモンばっかりですえ。普段すぐやらんと放ってるから・・・
お話の会、やっぱり1年生~6年生まで一緒と言うのは無理やねぇ。
稼げない分、どうぞ節約生活を! 鬼姑からのアドバイス。
今日小学校からの帰り、家の外に居たのを見ましたよ! 外も結構暖かかったもんネ!