ようこそ風の森へ・・・午前６時
(小雨） １３、１℃
見慣れないもの・・・
これは機織の杼（ひ）と言うものです。
骨董屋さんで見つけました。勿論（！？）壊れてますけど・・・
車入り杼とか、手投げ杼とか、今風ではローラーシャトルと呼ばれます。
車入り・手投げと言われる理由は、３つある穴の両横に車がついてて、
機織の縦糸の間を滑らせるように投げ入れて、横糸を通すから・・・
真ん中の大きめの穴には糸巻きが入ります。
私が使ってるのは板杼と呼ばれるもので、平たい板に糸を巻きつけます。
シャトルと呼ばれるのは、、
定期往復便と言う意味があり、杼が行ったり来たりするところから。
スペースシャトルのＳhuttleは、
もともと機織の杼の、往復する機構からとったもので、
宇宙往還機であるＳpace Shuttleになったんやとか・・・
バドミントンの羽がシャトルと言うのも、同じ理由かららしいです。
ヘ～ッ！
この記事の為に調べたんやけど、なかなか勉強になるなぁ～
何に使うかは、今ちょっとヒントになってるものがあるんやけど、
実際に使うようになった時の、オ・タ・ノ・シ・ミ！
もうひとつ・・・
左の写真が骨董屋さんで見つけたもの。
何に使ってたモノかと言うと、右の写真にも写ってますが、
今の若い人にはもう死語なんかも？、
ムシロ（筵）・・・
筵を編む時に、藁をはさんでは交差させる糸（縄？）のオモリなんです。
使い込まれてエエ艶が出てますよね～
何に使おうか、まだアイデアが浮かばんのやけど・・・
最近古いモノ好きになったみたい？ 私・・・
けど別に古い掘り出しモノ、それも安価なものを苦労して探さんでも、
古いもんは自分自身で充分やん！
と言う気がせんでもナイ・・・
せやけどちっとも掘り出しもんではないしィ～
昨日はにこにこ弁当の調理ボラ・・・
なかなかの豪華判！
献立は、花しゅうまい、ひじきのサラダ、ほうれん草のお浸し、
トマトのポン酢和え・・・
花しゅうまいとひじきのサラダが是非
シュウマイって皮でくるむのが何となく面倒そうで、
なかなか自分で作ろうなんて気が起こらないんやけど、
この花しゅうまいは簡単やのに、それでいてお客様向き・・・
しゅうまいの具は鶏と豚のひき肉を１：３くらいの割りで、
それに玉ねぎと生椎茸のみじん切りを加え、下味をつけます。
（玉ねぎは電子レンジでチン！して、水気を絞ります）
つなぎに片栗粉を少々・・・
下味の調味料は醤油、砂糖、塩、ごま油で適当に。
（適当にとはエエ加減と好みの味と言う二つの意味が・・・）
調理ボラでは卵の素という、
卵黄にサラダ油を少しずつ入れて、トロトロにしたものを混ぜましたが、
別にいれなくてもエエんじゃないかと・・・
よ～く混ぜて団子に丸め、
しゅうまいの皮を３～４ミリに細く切ったものをまぶしつけ、
キャベツの太めの千切りを敷いた蒸し器で、強火で１０分くらい蒸します。
感想・・・なかなかヘルシーで、おいひい！
もう１品、ひじきのサラダ・・・
もどしたひじきはさっと茹で、人参・きゅうりは千切り、
トウモロコシを茹でてバラしたものと、
醤油・酢・油を同量に砂糖で好みの甘さにしたもので、和えます。
（人参は細く切って生のままでも、さっと茹でてもお好みで、
むき枝豆をいれたり、パセリを刻んで入れても彩りがよろしいようで・・・
）
煮たひじきやと子供はあまり好んで食べへんけど、
これはサラダ感覚なので、喜んで食べそう～
*
花しゅうまいとの取り合わせが、とtっても良かったですよ、Ｔさん！
この献立、次なるお客さんに出そうかな？と、秘かに・・・
こんなん全然秘かにやないですが、
そのつもりになってる風の森のコック・・・