あなたの街のイタリアンキッチン ～ たまちゃん食堂

昨年１２月に開店した「たまちゃん食堂」。折尾警察署の通り、以前伊予屋食堂があった場所に新しい店がオープンしたことを知って、さっそく訪ねてみました。


お昼の時間帯は、パスタ・コース、カレー・コースなどのランチメニューが用意されています。
本日のパスタは、クリームチーズ入りトマトソースと白菜とベーコンのクリームソースの２種類。


コースの最初は、カブや冬瓜など冬野菜のポタージュ。
クリーミーでしっかりした味付け。とても美味しく、体も温まりました。


ドレッシングも野菜のシャキシャキ感も良かったサラダ。色あいがきれいです。


私は、クリームチーズ入りトマトソースのパスタを注文。
深い皿に盛られているので、見た目以上にボリュームがあります。


食べ進むうちに少しずつ融けていくクリームチーズが、程よいコクを引き出しています。


こちらはカレー・コース。ミニ・ナンに替えてもらいましたが、普通はライスのセットです。
カレーは、しっかりしたコクがあり、スパイスの奥にほのかな甘みが感じられました。


パンナコッタを敷き詰めた上に、アイスクリーム、ガトーショコラに焼きリンゴと、デザートの種類も豊富です。


たまちゃん食堂の賑やかな看板。


若くて誠実そうなシェフがお一人で切り盛りしておられる、カウンターだけのたまちゃん食堂。料理の美味しさもさることながら、盛り付けや色あいにも配慮が感じられ、小さいながらも居心地のよい店でした。

たまちゃん食堂 （イタリアン / 折尾駅）

広島風お好み焼き ～ 広島屋

お気に入りの店、広島屋に顔を出すと、若大将がこんなものを見せてくれました。
おたふくソースのカレンダーです。


いつもながら、圧倒されるほどの山盛りキャベツ。これが自然な甘みを醸し出してるんですね～。


この日は、私の「肉玉ちゃんぽん(そばとうどんのダブル)」が霞むほどの巨大なお好み焼き（写真奥）を発見。そばだけではなく、野菜もダブル。更に、ホタテやエビなどがトッピングされたオリジナル。命名すれば「肉玉プラス海鮮、野菜＆そばダブル」ですが、メニューにはありません(笑)


普通の「肉玉そば」が完成。ソースのこげた香りが食欲をそそります～♪


こちらは、初めて頼んだ「肉玉ちゃんぽん」。焼きそばと焼きうどんのミックスです。


店の外も中も、何となくノスタルジックな広島屋。



たっぷりのキャベツと焼きそばを、お好み焼きの生地で挟み込んだ広島焼き。
大きなコテを使って、鉄板の上で焼き上がっていく過程を見ているのも楽しいもの。
お好み焼きを食べるなら、カウンターに限ります (^-^)ゞ

広島屋 （お好み焼き / 折尾駅）