再び、なめこの谷へ 2011.11.03.

　独り、なめこの谷の偵察に出かけたのは29日のこと。それから5日しか経っていない。友人と行くことにしていたのは6日だが、この所、気温が高い上に晴天が続いていて新しいなめこの発生は見込めないし、出ているなめこも乾燥したり、腐ったりしてしまいそう・・・・。そんなこんなで、予定を早めて今日、再び採りに行くことにした。


　友人には6時45分に自宅に来てもらうことになっている。支度を済ませてから、時間まで庭で暇を潰す。



オダマキの芽（西別岳）　　少し、大きくなって本葉が出た・・・












　時間通りに友人はやってきて、出発だ。それから2時間と少し、高速道と地道を走り目的に到着した。ほんの１週間足らずの間だったが、紅葉は確実に進んでいて・・・・・





　



　先週、辿った道をそのまま進む。





　１週間も経っていないのだから、同じ場所を歩いていたのでは大した収穫は望めないのだが、取り敢えずは先週の取り残しを探しに行く。急斜面をまた攀じ登って歩くが、新たな発生はやはりほとんどない。二人で手分けして探すが・・・・



なめこ


　先週に良い状態のものだけ選んで採っただけに、今回も食べ頃のものしか採る気になれず・・・・、歩いてもなかなか収穫は増えなかった。そして、先週は無理して近づかなかった急斜面のチェックもしなければならず・・・・下がっていった。



ムキタケ

下を見たらビビる、斜面。


　ようやく見つけた食べ頃のなめこなのだが・・・・、斜面から谷にせり出している立ち枯れのミズナラから出ていた。木の根元の平らな部分にまたがると、両足は地面に着かずぶらぶらしている。バランスを取りながらなんとか収穫。





　その後、奥に続く谷を見たり、二俣に分かれた谷沿いを覗いたりしたが、何も見つけることができず引き返した。最後に、去年何キロか採った斜面も登ってみるが、なめこの発生はなく・・・・、登った斜面を下る。




きょうは収穫が少ない割りに、沢山歩き廻ったので疲れた。ちょっと、運動不足だな、息切れがする・・・・


　二人とも嫌になり、探すのを止めた。結局、収穫は二人で2キロちょっとといったところだろう・・・。後は、飲んで食べよう。。公園に移動して・・・・




今日は汗も沢山かいたし、ビールが旨い。紅葉にプレモルって合うな。。。


　南香苑特製の蒸し鶏も登場！









　公園のベンチとテーブルのあるところを借りて、鍋を始める。





　今年は鍋は友人が持ってきている。去年は鍋の具だけ持って来て、肝心の鍋を忘れて往生したなぁ・・・、等と話しながらカセットコンロに火をつけた。出汁は友人特製。なめこは何と、一年前に冷凍した生のなめこを一袋、我が家から持ってきた。まだ、食べられるのか試す積りだった。


　「あっ、お玉忘れた・・・・・。」、「またかよ・・・・、鍋忘れるよりはマシだな。何とかなるさ。」


　さっき、飲んだビールの空き缶が残っていたので、なめこを切りとった鋏で細工。。




どう？



　　　　

ネギを入れ、そして友人の作ってきた海老入り水餃子投入。

　それを食べてから、挽肉、野菜、うどんを入れて、また煮込み・・・・






　
　満腹だ。なめこの味はと言うと、その香りは消えておらず、どちらかというと強くなっているようだった。だから・・・・、冷凍したら一年後でも変わらないとは言い難いところ。微妙だな。。







　その後、紅葉の山を車に乗って散策する・・・・・




今年の紅葉は冴えないと思っていたが、それなりに綺麗になってきているな。


つづく。