暑くて日中は自宅で過ごしてます。
全国一暑い日を更新しました。三条市39.1度観測したそうです。
余りの暑さのせいかそれとも前日の会話を盗み聞きされたのかしら。
午後から畑に行ったらスイカドロボーが試食だけしてましたーーーー。
小玉スイカ2個とカラスも突けない皮の硬いナント種苗さんのアクシアを襲われてました。3個傷が着き捨てました。収穫適期のは無傷、見て分かんないならクチバシ無用です。
キジが突いたのかしら。
収穫予測より数日早い、37度で喉が渇いたのかしら。
育ててる私より先に試食してはいけませんよーー。
大量に汗かきながら水やりの日々です。
前日作ったチャーシューが出来ました。
肉を焼いてニンニク醤油と日本酒を入れかぶる程度水を入れ、スイッチを押しただけ。
手を抜く間も有りません。
煮汁はそのまま鳥ガラスープで薄めて使うので肉にニンニク醤油を回しかけ表面だけ味を濃くします。
次女家族が夏休暇で来ると必ずリクエストの有る、さらりとした鶏がらスープの醤油ラーメン。
駅周辺から郊外まで沢山お店が有りますが子供連れ、全体に塩味が強すぎと細麺が食べたいらしい。
子供の頃家族で何時も行った「半身鳥のカラ揚げ」屋さんの素朴なラーメンの味の記憶かしら。
何時ものプロ用スーパーで輸入物の冷凍肉を買い試作して見ました。
モヤシを茹でます。
記憶の中の美味しい物は楽しい思い出です。
腹が立っても腹は空きます。鳥除けネットを設置します。
間に合うかしら。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
