１月１１日 （日） その２
山形県鶴岡市から新潟方面に移動
途中、国道７号線からそれて海岸線に
笹川流れを走ります。
大雪
警報が出てましたが全く雪はない^^
村上市のイヨボヤ会館の近くに
本日の昼食は
悠流里（新潟県村上市）
★★★★☆
場 所：新潟県村上市塩町4番5号
Ｔ Ｅ Ｌ：０２５４－５３－６２８８
営業時間：１１：００～１４：３０ １７：３０～２０：３０
鮭の加工会社『永徳』さんの経営する食堂
お隣の直売店の鮭乃蔵では塩引鮭を吊るしてました。
塩引鮭とは雄鮭と粗塩を冬の季節風で乾燥させた加工品
結構高額なのですね
食堂内は混雑でしたが待たずに着席←シーズンは相当混雑するのでしょうね
注文は特製はらこ丼￥１４８０
はらことはイクラのこと
しかもこのはらこは３年連続で
モンドセレクション金賞を受賞したそうな
モンドセレクションとは1961年の創設、ベルギーの首都・ブリュッセルにあるそうです
消費生活製品を評価し、品質に応じ銅、銀、金および最高金賞と言った優秀品質賞を授与
流石は金賞、ホントに旨い
しかも嬉しいたっぷり 結構なボリューム
想像以上に旨かったのは小鉢の鮭のフレーク、骨までしっかり調理されてました。
ただ、オイラは北海道でよく食するイクラ
北海道の感覚で醤油をかけるとかなり辛い←結構な濃い味付けです、ご注意を