10月4日（金） ※過去記事
市電「A｣系統の二本木口から徒歩5分
住宅街の中に大きな暖簾のあるラーメン屋が本日の夕食
黒亭 本店（熊本県熊本市）
★★★★☆
場 所：熊本市西区二本木2丁目1-23
Ｔ Ｅ L： 096-352-1648
営 業 時 間：10:30〜20:30
こむらさきでラーメンを習い昭和三十二年に、熊本市二本木で創業された有名店
注文は玉子入りラーメン￥９５０
スープ・麺・焦がしにんにく・チャーシューが自家製だそうです
黄身をスープに混ぜるとまろやかな味わいになるそうですが、
オイラはこの焦がしにんにくのトンコツスープと黄身をレンゲに取り流し込む^^
２回も味わえる幸せ
黄身が濃厚、良い玉子を使用されているのでしょう
肩ロースチャーシューも旨
思ったほどコッテリした感がなく、焦しにんにくが食欲を誘う１杯
卵黄がいい仕事してます