５月１５日（木） ※過去記事
青森堤の文化センター裏にある食堂が本日の昼食
駐車場を確認したら店の前でOKとの事、なんとVIP停め
原食堂（青森県青森市）
★★★★☆
場 所：青森市松原１-14-6
Ｔ Ｅ L： 017-735-2327
営 業 時 間：10：30～22：00
昔ながらの懐かしい感じの食堂で木で出来たテーブルと椅子に奥に調理場
手書きメニューがいい
天中華そば￥６７０って何
ボリュームが欲しいので注文はミニカレー￥270と中華そば￥570
煮干しが効いてるスープ、
出汁は煮干し、昆布、トンコツ、鶏ガラだそうです。
歯応えのある中太麺と煮干しスープ、津軽ラーメン最高
食堂のカレーってラーメンとハマる
270円はCP感もいい
因みに帰宅してから調べると中華そばの上に天ぷらを乗せたラーメンが天中華だそうです
市内数店舗で頂く事ができるそうな、次回の訪問で試します
8月14日（水） ※過去記事
青森中央ICから海の方へしばらく走る、
夕方の訪問ですがすでに駐車場は満車手前
にぼしラーメンの有名店ひらこ屋さんの2号店（？）
中華そば ひらこ屋 㐂ぼし（青森県青森市）
場 所：青森市青葉1-5-35
Ｔ Ｅ L： 017-763-5719
営 業 時 間：10:30~21:00
夕方の早い時間のため行列がない
以前にラーメンのブログ写真で拝見してからインパクトのあるフォルム
、
食べたかった注文はわやきぼし（中）＋ばら肉チャーシュー￥950
鉢一面のばら肉チャーシュー、実際に見ると迫力満点
ただ1枚が薄いので見た目ほど苦しくはならない
1枚1枚しっかりした歯ごたえで旨い
スープが煮干しの風味に臭みがなくホント旨い
ストレートの中太麺との相性もよく評判通りに旨い1杯
8月14日（水） ※過去記事
大湊線の終着駅大湊から国道338号を越えて小松野川沿いを上る
住宅街でラーメン屋などあるのって思うような場所
むつ市の有名店が本日の昼食、
10時半ごろの到着、5台しかない駐車場が幸運にも空いてました
あらそば（青森県むつ市）
場 所：むつ市大湊新町２２－７
Ｔ Ｅ L： 0175-24-2423
営 業 時 間：8:00～13:00
営業時間が8時から13時までとオイラには訪問しにくいお店
朝ラーが頂けるのでむつ市に宿泊した時がねらい目と今回念願かない訪問
野菜が終了したとかで味噌ラーメンは売りけれ
注文はワンタンメン ￥700
鉢には大量のワンタン、スープは優しい醤油味で旨い
麺との愛称も良く素晴らしくバランスの取れた一杯
ホンマに旨かったぁ
5月4日（土）
黒石駅前の住宅街の中にあるラーメン屋が本日の昼食
やまや（青森県黒石市）
場 所：黒石市大町2丁目-60
Ｔ Ｅ L： 0172-52-4095
営 業 時 間：11:00～15:00
混雑した店内、カウンターの空いた1席にすべりこみ
メニューがなくカウンター内では寡黙にラーメンを造る店主、話しかけにくい雰囲気
壁に貼られたメニューを発見
メニューは【ラーメン 中 大 】のみ
腹が減った時は(大)って感じなんですか
、なんてシンプルな
注文は『ラーメン ｏｒ 大』
それ以外の言葉は不要、分かりやすくて好きだわ
ラーメンは煮干と醤油が絶妙のスープが旨い
細いちぢれ麺もよく、バランスが素晴らしい
再訪したくなる
温泉の連投で塩分をほっした体にこのやさしいラーメンは
凄くいい
久しぶりにスープをすべて飲みほした一杯でした
5月4日（土）
国道7号線から青森空港方面に曲がる角にラーメン屋さんを発見
2019年4月にオープン、オープンから1カ月未満で訪問、偶然ですが
北海道札幌市に本店があるshin.さんのグループ店だそうです
本日の夕食は
shin.煮干専門青森本部（青森県青森市）
★★★★☆
場 所：青森市浪岡杉沢山元328-3
Ｔ Ｅ L： ０１７２⁻８０⁻９３７１
営 業 時 間：11:00～15:00・17:00～22:00
店内は家具や調度品がサラで綺麗ですね
注文はにぼちゅう（醤油）￥800
数種類の煮干しをふんだんに使った煮干し中華でにぼちゅうなんですね
煮干しとトンコツがベースのスープ、さらに醤油で味付け
数種類の煮干しをブレンドした濃厚系スープ
麺は中太でよくスープに絡みいい
チャーシューはもも肉
青森餃子￥１８０も注文、小振りですが美味しい
多分、リンゴとニンニクで青森餃子なのかと
