おせち料理１ 松風焼き

材料
鶏ひき肉　５００グラム　
A材料　砂糖　大さじ１　しょうゆ　大さじ２　しょうが汁　大さじ１

B材料　みそ・酒　各小さじ１　塩　少々　たまご　１個

C材料　にんじん（みじんぎり）３０グラム　生シイタケ（みじんぎり）　２枚
たけのこ（水煮　みじんぎり）　５０グラム

作り方
小鍋にAの材料を煮たてて、鶏ひき肉の半分を水気がなくなるまで煮る。
ボールに残りのひき肉を入れBの材料を入れよくこねる。Cの材料も入れさらにこねる。水気がなくなるまで煮たひき肉も入れる。

オーブン皿にホイルを引きこねたひき肉を空気抜きをして厚さ２.５センチ１７×１７の正方形の形に広げる。
２５０度のオーブンで１５分～２０分焼く。