スロークッカーを使って早速作ってみました。
このお料理は、スロークッカーが普及しているアメリカでは定番のお料理です。
このレシピは、りんごソースも一緒に作れてしまうのでとても便利ですよ。
ご飯は、保温調理鍋で炊きました。
材料は、豚もも肉かたまり ５００グラム
オリーブオイル 大さじ１と２分の１ りんご 大１個 じゃがいも ２個
玉ねぎ ４分の１ みじん切り
白ワイン カップ４分の１ 塩・こしょう 適時
付け合わせ ブロッコリー ２分の１株 ・スナックエンドウ ８個 サワークリーム 適時
作り方
２０分前に、豚肉に塩・こしょうをすりこんでおく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉に焦げ目を付ける。
りんごは、皮をむいてイチョウ切りにし、塩水（分量外）に浸け、水気を切っておく。
じゃがいもは、皮をむいて半分に切り水にさらして水気をきる。
スロクッカーの内鍋に、りんごを敷いてみじん切りの玉ねぎを散らし豚肉をのせて脇にじゃがいもを入れ、
白ワインをふり、紙蓋をしてから蓋をする。
（この紙蓋をすることによって、豚肉が乾燥することを防げるので・・・・。）
この様な感じ！！
スロクッカーの弱で、４時間煮て、室温で冷ます。
４時間。電気代が・・・・・・。
と思う方がいられるかもしれませんので！！
大体「弱」で１００ワットぐらいですので。
オール電化の方なら、深夜料金でお料理した方が得かも。
我が家では、テレビとかいろいろな電気製品の待機電力をカットして
使ってみています・・・・。
でも、ガスでお料理するより安くなると思うのですが？？
タイマーがないのですが。人間タイマーか延長コードにタイマーが付いたものを
使用しています。
出来上がった、
豚肉とじゃがいもをとりだし、豚肉は１～２センチの厚さに切る。
ジャガイモは、半分に切る。
残ったりんごと野菜・煮汁は、ミキサーにかけてペースト状にし、塩・こしょうで
味を整える。
ソースを皿に敷き、豚肉・ジャガイモを盛り、塩ゆでしたブロッコリーとスナックエンドウ・サワークリーム
を添える。
簡単で、最高に美味しいですよ。
日本の茹で豚に似ているかも？？
ソースが最高です！！
ご飯は、２０分前にといて水切りしておく。
３カップのお米に３カップも水で、沸騰してから弱火で５分。
保温容器に入れて、１５分。
炊きあがったらふんわりとかき混ぜてさらに１０分保温して
出来上がり。
ガス代 ５分。
エコだね！！
ただ、１回で食べてしまうなら良いのですが、次の日に少し硬く感じるかも？？
先ほど、書いた待機電力ってかなり使っているんだよね。
| ステレオ | １０ワット | エアコン | ５ワット |
| 温水便座 | ８ワット | 留守番電話 | ５ワット |
| ビデオ | ７ワット | 炊飯器 | ２ワット |
| 電子レンジ | ５ワット | テレビ | ２ワット |
これ全部切ったら約５０ワット・・・・。
少しでも、節電できたら良いですよね！！でも、切れないものもありますよね。
